Với cách làm thịt bò khô thông thường là bạn phải sấy thịt trong lò khoảng vài giờ nhưng với kiểu này chỉ qua vài công đoạn giản đơn là bạn có ngay món thịt bò khô cay cay thơm thơm để dành ăn vặt rồi!
Bí quyết giúp bạn làm thịt bò khô nhanh mà ngon hơn

Nguyên liệu gồm có:

  •  800 gram thịt bò thăn
  •  30 gram ớt bột
  •   20 gram hạt tiêu
  •   10 gram vừng (mè) rang
  •   30 gram đường cát trắng
  •   10 gram nước tương
  •   5 gram giấm
  •   Vài nhánh gừng
  •   30ml rượu nấu ăn
  •   Vài lá bưởi hoặc chanh tươi (tùy ý)
Nguyên liệu gồm có: 1

Với món này bạn có thể ăn ngay hoặc xé nhỏ, vắt chanh lên ăn cùng đều quá ngon!

Các bước thực hiên:

Bước thứ nhất(1):

– Thịt bò rửa thật sạch.

Bước thứ hai(2):

– Rửa xong bạn vớt thịt ra để ráo, cắt thành từng dải dày để khi nấu sôi trong nước, từng đoạn sẽ co lại nhưng không quá nhiều.

Bước thứ ba(3):

– Đặt một nồi nước nhỏ lên bếp, thêm hạt tiêu, gừng và ít lá chanh hay bưởi cho thơm (không có lá tươi bạn có thể dùng lá khô cũng được)

Bước thứ tư(4):

– Trút thịt bò vào, thêm chút rượu, không đậy nắp và nấu sôi. Khi nồi thịt sôi, hớt bỏ bọt và tiếp tục đun thêm khoảng 30 phút nữa.

Bước thứ năm(5):

– Sau 30 phút, vớt thịt bò ra đĩa, để thịt nguội và tự khô bớt nước.

Bước thứ sáu(6):

– Làm nóng chảo trên bếp, đổ dầu chiên vào (lượng dầu phải xâm xấp mặt thịt khi trút thịt vào), khi dầu chiên sôi thì thả phần thịt vừa ráo vào. Chiên thịt cho đến khi thịt săn lại.

– Không nên chiên thịt quá lâu sẽ khiến miếng thịt bị đen đi, mất đi màu sắc đẹp mắt. Chiên quá lâu cũng làm thịt mất độ ẩm bên trong khiến hương vị giảm đáng kể.

Bước thứ bảy(7):

– chuẩn bị sẵn ớt, hạt tiêu, đường.

Bước thứ tám(8):

– Làm nóng chảo khác trên bếp, cho đường vào đun chảy.

– Đến khi đường ngả màu cánh gián thì bạn thêm tiêu và ớt bột vào đảo nhanh.

– Thêm dầu chiên và trút thịt bò vào, nêm giấm và nước tương theo khẩu vị rồi đảo nhanh tay. Cuối cùng rắc vừng rang lên trên, xóc đều và tắt lửa.

Khác với cách làm thịt bò khô thông thường là bạn phải sấy thịt trong lò khoảng vài giờ; với cách làm thịt bò khô kiểu này chỉ qua vài công đoạn giản đơn là bạn có ngay món thịt bò khô cay cay thơm thơm để dành ăn vặt rồi! Với món này bạn có thể ăn ngay hoặc xé nhỏ, vắt chanh lên ăn cùng đều quá ngon!

Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

thach thanh long pat nước dùng Mat trang sức ngộ đậu que xào vừng nước ép trái cây cải banh la ngai Quà bí ngòi rán trứng chia sẻ thịt heo xào nấm Dà y Ảo thuật cho món ăn thêm hấp dẫn mướp xào Chao ech bò xào giá ph i sức xối bánh ú nếp nhân dừa tp hẠlong Mì ga xôi viên đậu sốt tôm thịt ca ri gà bếp nấu bún chả dân/a> mut bo chanh thom cà chim kho oc hap la gung thom châu âu soi dua làm bánh xèo moi ca 20 11 ca sot ca ri nuoc cot dua trà i thơm xào cà rốt mon ngon moi ngay thuc don mon ngon thịt muối chawan bánh cuốn nhân thịt vÃƒÆ sinh cach lam banh trang pancake cho bé yêu trai me kem chanh dây sữa lau sô cô la dầm mâm xôi ca hoi nuong tieu den n kim cham thom ngonss="label" style="background-color: #612AD5" href="/index.php?q=Chìa">Chìa quýt Di thit kho CÃƒÆ Kho cÃƒÆ những lợi ích của sữa đối với phụ chiên hành tây cháo sườn bí đỏ Bếp cua chien gion banh bo nuong è ¼å² çŽ cach ham ga nau mi quang ga banh donut cho hallowen dân cơm trứng nấm gà lam sua chua lẩu gà bổ dưỡng mi ca loc chao sen nam s i cac mon an ngon là dang mang tay cuon pho mai nom ga thom ngon bap bo cách nấu xôi bằng nồi cơm điện thit bo sot hanh 40 ca phe ngon xào sả ớt hat tran chau Bà bầu ăn gì để thai nhi khỏe mạnh bánh cà rốt khoai lang chiên nước chanh húng quế banh chung ngay tet chả ốc cuộn lá chuối chiên ngon gà xào xả trà đen hồng trà sỏi răng cưa Cún Khang Chua chua nộm xoài xanh tôm khô s u công thức sinh tố dâu tây vị chanh cách làm bánh củ cải Chả phượng món chính khac banh mochi khoai lang mì chay món chay Giang Vũ ng 虏 s y Hàn Quốc làm muối tiêu sam Cá Kho cà mai sandwich nghiå³ ä¹ ca Kho Canh ga gi sao thịt xào măng làm bánh không cần lò nướng bep gia dinh