Bí quyết gắp thức ăn không vỡ khi dính chảo Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn hàng ngày Bí quyết gắp thức ăn không vỡ khi dính chảo Hướng dẫn cách làm, công thức chế biến Bí quyết gắp thức ăn không vỡ khi dính chảo, món ăn hàng ngày giản đơn, dễ làm, dễ nấu, ngon miệng
Bí quyết gắp thức ăn không vỡ khi dính chảo Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn

Thức ăn khi rán trong chảo dính thường hay bị vỡ, bị nát, vậy làm thế nào để gắp chúng ra khỏi chảo mà vẫn còn nguyên vẹn?

Cá bị dính chảo

Mặc dù bạn đã chờ dầu, mỡ sôi mới thả cá vào chảo nhưng cá (cũng như một số thực phẩm giàu protein khác như đậu hũ) vẫn dính chảo. Để có thể gỡ cá ra mà không làm vỡ cá, hãy cho một muỗng bơ vào chảo. Nếu bạn thấy dầu bốc khói, hãy tắt lửa trong khi nhẹ nhàng đẩy miếng bơ đang tan chảy về chỗ cá dính với chảo. Bơ sẽ giúp tách da cá khỏi chảo và bơ cũng giúp cho món ăn thêm thơm ngon.

Bánh dính chảo

bi-quyet-gap-thuc-an-khong-vo-khi-dinh-chao

Bạn chiên bánh chưng hay bất kỳ loại bánh nhiều tinh bột nào khác, nếu bánh chẳng may dính chảo, hãy chờ cho bánh nguội trong khoảng 10-15 phút và thử lấy bánh ra một lần nữa. Nếu bánh vẫn tiếp tục không nhúc nhích, bạn có thể nấu nóng một lượng nước cao khoảng 2,5 cm trong một cái chảo lớn khác, đủ rộng để đặt chảo bánh của bạn vào, và sau đó tìm cách lấy bánh ra.

Ngoài ra, bạn có thể sửa chữa các sai lầm sau khi nấu ăn:

Món thịt bị khô quá

Nếu bạn áp chảo hay chiên quá lửa khiến miếng thịt khô cứng, bạn có thể cải thiện tình hình bằng cách chế biến thêm một chút nước sốt. Nước sốt thấm vào thịt sẽ đánh lừa miệng, đồng thời cũng mang lại một hương vị mới cho món ăn.

bi-quyet-gap-thuc-an-khong-vo-khi-dinh-chao 1

Món ăn quá cay

Bạn lỡ cho quá nhiều hạt tiêu hay ớt vào món ăn? Để giảm độ cay, hãy cho vào đó một ít đường, lượng đường không đủ để món ăn bị ngọt nhưng sẽ giúp kiềm chế độ cay. Ngoài ra, nếu đó là món canh, súp hay nước sốt, bạn có thể cho thêm nước dùng để pha loãng. Đặc biệt nếu cay do sa tế, hãy thả vào đó vài lá xà lách để sa tế bám vào, sau đó vứt bỏ lá đi.

Cơm quá nhão, hoặc quá dính

Có ba cách dành cho bạn, hoặc là bạn có thể cất vào tủ lạnh để cơm khô lại, hoặc có thể rửa dưới vòi nước lạnh để làm bớt độ dính của gạo. Cách cuối cùng chính đổ thêm nước, nấu tiếp để biến cơm thành cháo.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

mẹo hay mẹo hay nhà bếp

quên sach món ngon mùa giáng sinh á cafe trộn canh khoai so ngừa đột quỵ tôm hấp muối thực đơn hàng ngày uop lanh lau ngon banh ran nấu ăn phải biết nuoc daishi Quýt HÃƒÆ p trà quất mật ong khoai lang món chiên Hằng MT lam cha tom Banh trang tron cá chim rim thà i lan Mẹo giữ cá tươi câu quốc phong cách Cháo gà thiết kế lam nem cong thăn heo chiên giòn món sốt cupcake nho khô oc mong tay nuong ba bau dinh dưỡng món rán tích mon ga kho gung ca thu kho ca don gian canh cu nang hăm trang nhà cac mon cuon pudding dâu tây cánh gà chiên nước mắm cham cheo canh cà Mực khô món gỏi tom nuong ca hu Cách làm giò chả pasta khô các loại kem mùa hè Canh ca chua tuyệt chiêu pasta sốt chan ga luoc Nước chanh bap ngot xao thit súp lơ thịt heo thịt bò món xào bò nhúng mẻ trang cÃƒÆ chim đậu hũ chiên Tips 3 cách bóc vỏ lạc siêu đơn giản lam banh su kem dây Nấu canh chua mu tat thịt ga Gà bánh âu my xào thuà ŠhÃu ngọt thơm việt cà ri móc chìa khoá hoá chất tôm tôm hùm tỏi tôm hùm xóc tỏi bÃ Æ chay thịt kho kiểu mới Tuyết mì bò huong dan nau Năng lượng mon canh ngon mực hấp Tổng hợp đọc mứt gừng pha nước chấm tầng Goi sau dau Xoi Khoai Mi La Dua Một bánh tart Chuoi nướng thuoc cãƒæ lẩu sô cô la trái cây cốc cha gio tom hành lá ốc nhồi christine hà Món Cháo Xôi gà goi ca ngu dui ga trứng vịt cơm nắm thịt heo Panna cotta thịt vịt