Thức ăn khi rán trong chảo dính thường hay bị vỡ, bị nát, vậy làm thế nào để gắp chúng ra khỏi chảo mà vẫn còn nguyên vẹn? - Emdep.vn
Bí quyết gắp thức ăn không vỡ khi dính chảo

Cá bị dính chảo

Bí quyết gắp thức ăn không vỡ khi dính chảo

Mặc dù bạn đã chờ dầu, mỡ sôi mới thả cá vào chảo nhưng cá (cũng như một số thực phẩm giàu protein khác như đậu hũ) vẫn dính chảo. Để có thể gỡ cá ra mà không làm vỡ cá, hãy cho một muỗng bơ vào chảo. Nếu bạn thấy dầu bốc khói, hãy tắt lửa trong khi nhẹ nhàng đẩy miếng bơ đang tan chảy về chỗ cá dính với chảo. Bơ sẽ giúp tách da cá khỏi chảo và bơ cũng giúp cho món ăn thêm thơm ngon.

 

Bánh dính chảo

Bí quyết gắp thức ăn không vỡ khi dính chảo

Bạn chiên bánh chưng hay bất kỳ loại bánh nhiều tinh bột nào khác, nếu bánh chẳng may dính chảo, hãy chờ cho bánh nguội trong khoảng 10-15 phút và thử lấy bánh ra một lần nữa. Nếu bánh vẫn tiếp tục không nhúc nhích, bạn có thể đun nóng một lượng nước cao khoảng 2,5 cm trong một cái chảo lớn khác, đủ rộng để đặt chảo bánh của bạn vào, và sau đó tìm cách lấy bánh ra.

Ngoài ra, bạn có thể sửa chữa các sai lầm sau khi nấu ăn:

Món thịt bị khô quá

Nếu bạn áp chảo hay chiên quá lửa khiến miếng thịt khô cứng, bạn có thể cải thiện tình hình bằng cách chế biến thêm một chút nước sốt. Nước sốt thấm vào thịt sẽ đánh lừa miệng, đồng thời cũng mang lại một hương vị mới cho món ăn.

Bí quyết gắp thức ăn không vỡ khi dính chảo

 

Món ăn quá cay

Bạn lỡ cho quá nhiều hạt tiêu hay ớt vào món ăn? Để giảm độ cay, hãy cho vào đó một ít đường, lượng đường không đủ để món ăn bị ngọt nhưng sẽ giúp kiềm chế độ cay. Ngoài ra, nếu đó là món canh, súp hay nước sốt, bạn có thể cho thêm nước dùng để pha loãng. Đặc biệt nếu cay do sa tế, hãy thả vào đó vài lá xà lách để sa tế bám vào, sau đó vứt bỏ lá đi.

Bí quyết gắp thức ăn không vỡ khi dính chảo  

Cơm quá nhão, hoặc quá dính

Có ba cách dành cho bạn, hoặc là bạn có thể cất vào tủ lạnh để cơm khô lại, hoặc có thể rửa dưới vòi nước lạnh để làm bớt độ dính của gạo. Cách cuối cùng chính đổ thêm nước, nấu tiếp để biến cơm thành cháo.

Bí quyết gắp thức ăn không vỡ khi dính chảo
Tổng hợp & BT:

Về Menu

mẹo vặt gia đình mẹo vặt nhà bếp meo nau nuong meo hay meo vat nha bep meo vat cuoc song

ca huong mut vo buoi Cách nau bo kho cơm gà phụ kiện 2 Tek canh kim chi cay banh ướt hoành thánh nhân phô mai Bánh nướng cach lam cha com boc tom Giấy báo tôm khô bột lọc thuc pham bơ trái bơ chọn bơ bí quyết nấu ăn Suon cac mon kho thit bam VÃƒÆ cam capuchino du du Vừa day nau che Đậm đà riêu hà Quảng Ninh Bún miến phở mì thÃi sầu riêng Hủ Tiếu xôi bọc thịt đỗ xanh 3 cách chè vải đỗ xanh gà viên sốt cà chua Gà viên sốt cà cach lam banh choux chewy he chè bí đỏ khoai môn dà ham thuoc bac Bún cua bắp xào thịt gà thịt gà xào bắp canh bi do thịt bám kimbap chiên xù món chiê món Hàn Quốc bánh mì bơ tỏi mousse dà u tom vien tran chau ngon chua ngọt đặc sản nổi tiếng đặc sản Quảng Ninh salad thịt ấn tượng đậu phụ non bắp hột chiên bơ list chả ngá y mẫu văn phòng bếp 25 thiết kế quảng cáo thức ăn sáng gà viên lá mắc mật Ẫmthực tai heo mẹo nấu cháo nhanh keo mut thịt ba chỉ om cà mon an dan da lau gÃ Æ tôm xào ớt chuông Cá diêu hồng cach lam kim chi thịt ba chỉ kho ba roi kho nuoc tuong ngon canh chả cá Trót cá hồi mÃƒÆ răng cưa cánh gà món ngon từ cánh gà nhẫn kem trÃƒÆ xanh cheesecake lam dau phu ngon tim heo xào nấu canh nấm 4 món đặc sản nổi tiếng quê nhà Colombia cach lam ga xao khe làm siro chanh dây thịt heo cuộn rau củ sốt me cach ngam chanh dao cach ngam chanh dao tri ho cá nục Cách ngâm chanh đào trị ho tại nhà bánh trứng giống kfc ech xao lăn Canh cÃƒÆ rau cau la dua sua tuoi cach lam sinh to trai hong Cách lam che buổi thịt cuốn khoai tây món hấp hậu Thịt gà xào Ốc bươu nhồi thịt ăn một lúc mười luon hap bữa tiệc ngừa bệnh củ hành tây chống viêm món Việt Nam gà rang Nước mắm chấm nướng bánh mì 5 cách ngâm chanh mật ong trị ho mùa đông Canh ga cach lam mon thit ga bánh mỳ ổ Nhận Thịt bò xào heo Quay Canh thịt bò bao tu ham cach lam com tron