Để làm trứng hấp, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn:
- 2 quả trứng gà (để ở nhiệt độ phòng)
- 220ml nước nấu sôi để nguội
- 15ml xì dầu
- 5ml dầu mè
- 5 con tôm khô (không bắt buộc)
Cách làm trứng hấp như sau:
 | Bước thứ nhất(1): - Đập trứng vào bát nước. |
 | Bước thứ hai(2): - Cho xì dầu và dầu mè vào với trứng. Nếu không thích vị của xì dầu thì bạn có thể dùng gia vị hoặc muối như bình thường nhé! |
 | Bước thứ ba(3): - Đánh trứng nhẹ nhàng cho đến khi trứng tan hết vào nước. Các bạn Lưu ý nhẹ tay để trứng không bị nổi bọt. |
 | Bước thứ tư(4): - Chia trứng vào các bát nhỏ. Bạn có thể cho thêm tôm khô lên trên trứng để tạo vị và trang trí. Sau đó, bọc màng nilon lên bát trứng. |
 | Bước thứ năm(5): - Đem trứng đi hấp trong khoảng 12' - 15' tuỳ vào độ to nhỏ của bát trứng. |
 | Bước thứ sáu(6): - Sau đó, bạn tắt lửa, để yên khoảng 5' rồi mới lấy trứng ra khỏi nồi hấp nhé! |
Trứng hấp theo công thức này sẽ rất mịn...
Mùi vị cũng hấp dẫn lắm nhé!
Chỉ cần đưa miếng trứng vào miệng là sẽ tan ngay!
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
