Nguyên liệu: - 300gr thịt ba chỉ - Gừng, hành - Đường, nước mắm, hạt tiêu, rượu trắng
Cách làm thịt quay giòn bì ngon
-
1
Cắt thịt thành từng khúc dài chừng 12cm rùi bỏ vào nồi luộc với 1 thìa đường, 2 thìa nước mắm, 2 thìa rượu trắng, hạt tiêu, hành lá và gừng. Chúng mình chỉ cần luộc chừng 8' thôi nhé!
-
2
Dùng dao, khía nhẹ các đường trên miếng thịt. Chú ý là đừng cắt rời miếng thịt các bạn nghen.
-
3
Dùng tăm, xiên nhẹ lên toàn bộ phần bì rùi xát nhẹ một chút muối lên này.
-
4
Giờ thì bọc giấy bạc quanh miếng thịt và chỉ để lộ phần bì thôi.
-
5
Sau đó, cho thịt vào lò nướng ở 220 độ C trong khoảng 15' - 20' hoặc cho đến khi thấy phần bì vàng ruộm là được.
Thịt quay giòn giòn đã sẵn sàng rồi.
Hấp dẫn quá phải không? Thử ngay thôi!
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)