Bí quyết để có món mì xào ngon tuyệt đỉnh Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn hàng ngày Bí quyết để có món mì xào ngon tuyệt đỉnh Hướng dẫn cách làm, công thức chế biến Bí quyết để có món mì xào ngon tuyệt đỉnh, món ăn hàng ngày giản đơn, dễ làm, dễ nấu, ngon miệng
Bí quyết để có món mì xào ngon tuyệt đỉnh Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn

Nhiều khi bạn tự hỏi tại sao món mì xào tự làm không được ngon như ngoài nhà hàng? Thật ra đó là vì bạn chưa nắm được bí quyết xào mì đấy thôi!

mi-xao-ngon

Món mì tôm xào tự làm ở nhà thường bị nhược điểm hay gặp là sợi mì nhão và mềm chứ không dai như ngoài hàng. Muốn khắc phục điều này, bạn nên Lưu ý đến khâu chần mì. Phần lớn mọi người hay luộc hoặc chần mì qua nước sôi một lát rồi xào. Đây là nguyên nhân khiến sợi mì bị mềm nhũn.

Cách làm đúng là bạn nên nhúng mì vào nước ở nhiệt độ thường cho mềm ra thì xào. Nhưng cầu kỳ hơn và có hiệu quả nhất là cách “xông” mì. Bạn cho mì vào vỉ rồi đặt lên nồi nước đang sôi, dùng hơi nước sôi làm mì mềm ra mà không làm nó nhũn. Mì xào lên vẫn dai và đậm đà như thường.

Khi làm mì xào bò, bạn xào thịt bò trước cho vừa chín tới thì múc ra, dùng nước tiết ra từ thịt bò để xào rau cho ngọt, rồi lại múc ra cho mì vào xào qua cho đủ tơi thì tắt lửa, đổ ra đĩa rau-thịt và ăn ngay; hoặc bạn đổ đĩa rau-thịt vào chảo đảo nhanh rồi cho ra đĩa.
Nếu muốn ăn mì xào giòn thì sau khi nhúng mì, bạn rán qua nó, cho vào đĩa rồi đổ các thứ xào lên.

Gia vị xào mì dùng xì dầu sẽ ngon hơn nước mắm, vì đỡ mặn và không bị mùi “nặng” như nước mắm. Một điều cần lưu ý nữa là nên để lửa to khi xào mì, như vậy sợi mì sẽ nhanh săn lại và dai hơn, ngon hơn.

Mong các bạn có được món mì xào ngon tuyệt cho mình nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bí quyết làm mì xào ngon món xào

phim lãng mạn món đậu rồng làm sao để ăn vải không bị nóng banh la cha tom ngon Cách làm sấu ngâm mắm tuyệt ngon món ăn hàn quốc com ca hoi sot teriyaki cam phở trộn hải sản nộm ớt chuông món nuoc dua hau ep ngon tự làm kẹo trị ho ca xào thịt bò với mì mẹo làm cá trứng sốt ngon món ăn từ hải sản món ăn ngon bánh phô mai chua ngọt làm kem đá bào Cách làm sạch nội tạng lợn lẩ menu phô mai que chiên so long kho man ngot kiểu nhật khoai tây SÃƒÆ rán chả hến thịt bằm Gà chay làm sốt với dâu tây mực khô ngào ớt hào æ² æ làm kem ngày lạnh mì ý tôm bềuội"> kem thịt nguộibackground-color: #10825B" href="/index.php?q=banh bao trưng sua">banh bao trưng sua nếp cẩm Äao BAnh trung thu mít b² Chọn ly cốc cho đúng loại đồ uống Cách làm sườn chua ngọt món chè hoa cau thạch dâu tây món ăn từ cá chạch mì ý thịt bằm Heo Rừng dAy nAu mì thịt xá xíu nộm gà trộn xơ mít ngon nấu cháo bắp lagu chay thã¹ng thit ga xao thom ngon khoai so Rễ cach lam banh caramen banh la cha tom quả dâu tây ghẹ luộc món ngon mùa lạnh canh chua cá món vịt úp thau Điều nấu canh cải xanh nước ép dâu tâykground-color: #51FE3E" href="/index.php?q=Cách làm rượu nếp">Cách làm rượu nếp tom xao man ngon quan trọng Rang cua bà làm pad thái gỏi thịt tôm mì xào tôm nấm mỡ món cháo tự làm bánh khoai lang mẹo chiên trứng ngon bánh trung thu vị bơ cupcake nhiều màu cách làm gỏi cá xa lach làm hạt nêm tại nhà Hấp dẫn bữa ăn sáng giảm cân với súp chuối xanh đánh xéo món ngon từ măng tây canh gà củ cải món ăn sáng chú món ngon từ dâu tằm Cách làm pha lấu mẹo gÃ Æ kem trái cây hoa quả dầm bề bia gung Halloween Nghệ thuật điêu khắc bí kem tươi hoa quả ca cơm kho tiêu món ngon dễ làm Xôi ngô thơm ngon cho chao dui ga món ngon dễ làm GÃƒÆ goi thit bo tron sa gỏi tôm bưởi mật ong rừng bánh da heo làm nước chanh dưa hấu cách làm bánh khoai môn chiên giòn tu lam bo lagu món ngon ngày Tết Trứng cuộn ngải Cách làm pate chay hoa quả chiên món trứng Thịt hấp trứng vịt muối kem bó ngô món ăn mùa đông chiên thịt heo sả các cách làm giá đỗ nước ép dâu tây món canh thanh mát ngày hè Canh trứng nấu Đậu hà lan hạt gạo kem tươi Kiểm mật ong nướng sườn gỏi mực chua cay hoanh thanh thom ngon canh dưa cá