Món
chân giò bó luộc
quá ngon và lạ miệng, tuy hơi mất thời gian trong khâu chế biến nhưng đảm bảo thành quả các bạn thu được sẽ làm tất cả mọi người hài lòng. Cùng học cách chế biến món
chân giò bó luộc
với công thức dưới đây các bạn nhé!



Món chân giò bó luộc ngọt ngon, đậm đà

Nguyên liệu cho món chân giò bó luộcChân giò 1 cái (khoảng 800g)[/li]Nấm hương, hạt tiêu sọ, hành khô, bột nêm, mỳ chính, nước mắm[/li] Một ít lạt dùng để buộc[/li] Rau sống (dùng để trang trí).
[/li][/ul]Cách làm món chân giò bó luộcBước thứ nhất(1)Thịt chân giò rửa thật sạch. Lạng bớt phần thịt bên trong cho dễ cuốn.
Sau khi lọc xong, thêm chút muối rồi thoa đều vào phần còn lại bên trong chiếc chân giò.



Cách làm món chân giò bó luộc

Bước thứ hai(2)Đem xay nhuyễn phần thịt đã lọc.



Cách làm món chân giò bó luộc

Tiêu sọ đập dập.
Hành khô, nấm hương bằm nhỏ.
Bước thứ ba(3)Trộn hành khô, nấm hương, hạt tiêu đã sơ chế ở trên cùng với chút nước mắm, bột ngọt, bột nêm vào thịt xay.
trộn thật đều rồi để khoảng 30 phút cho thịt thấm gia vị.



Cách làm món chân giò bó luộc

Bước thứ tư(4)Nhồi phần thịt xay trộn gia vị vào bên trong chiếc chân giò, sao đó dùng lạt buộc thật chặt.



Cách làm món chân giò bó luộc

Đem chiếc chân giò thả vào nồi luộc, khi nước sôi thì thêm chút muối để chân giò đậm đà hơn.



Cách làm món chân giò bó luộc

Để lửa vừa khoảng 40 phút là thịt chín, gắp ra đĩa, để nguội rồi thái miếng vừa ăn.
Mong các bạn thành công với món
chân giò bó luộc
này nhé!
Thu Ngà (st)

Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)