Nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn gồm có:
- 400 gram thịt xay (có thể dùng thịt nạc)- 2 quả trứng- 20 gram bột cà mì (hoặc bột chiên xù)- 2 quả cà chua (hoặc 4 thìa sốt cà chua to)- 1 củ hành khô
Giờ thì vào bếp thôi!
Thịt viên nóng hổi sẵn sàng rồi đây!
Bước thứ nhất(1):
- trộn thật đều các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn (trừ cà chua, hành) với một ít muối và hạt tiêu.
Thông thường, người ta dùng thịt pha mỡ để viên thịt không bị khô nhưng ở đây, trứng và bột cà mì sẽ giải quyết chuyện đó! Các bạn có thể dùng ruột bánh mì bóp vụn thay cho bột cà mì cũng được.
Bước thứ hai(2):
- Viên thịt thành từng viên nhỏ vừa ăn.
Bước thứ ba(3):
- Để chảo ở lửa to rồi bỏ thịt vào rán xém cạnh.
Bước thứ tư(4):
- Phi thơm hành khô rồi cho cà chua và xào thật mềm. nếm nêm thêm một chút muối và đường cho vừa ăn.
Bước thứ năm(5):
- Cho thịt viên vào chảo rồi đảo đều ở lửa vừa cho đến khi sốt cà thấm vào viên thịt. Công đoạn này sẽ mất khoảng 5' - 10'.
Một món ăn dễ làm mà lại ngon miệng đúng không nào?
Giờ thì chẳng sợ ngấy ngán nữa nhé!
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
