Với cách làm giản đơn này dưa muối xong luôn chua vừa ăn, có màu vàng đẹp mắt, không nổi váng mà lại thơm, giòn ngon tuyệt!
Bí quyết cho món dưa muối chua giòn quá ngon - Món ăn ngon

Bí quyết cho món dưa muối chua giòn quá ngon 1Bí quyết cho món dưa muối chua giòn quá ngon 2

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm dưa muối:

1 kilogram cải

40 gram đường vàng

40 gram muối

Bí quyết cho món dưa muối chua giòn quá ngon 3

Bí quyết cho món dưa muối chua giòn quá ngon 4 Bí quyết cho món dưa muối chua giòn quá ngon 5

Cải tách rời từng lá, rửa thật sạch.

Bí quyết cho món dưa muối chua giòn quá ngon 6 Bí quyết cho món dưa muối chua giòn quá ngon 7

Xếp cải ra khay phơi một nắng cho hơi héo.

Bí quyết cho món dưa muối chua giòn quá ngon 8

Cắt nhỏ lại vừa ăn.

Bí quyết cho món dưa muối chua giòn quá ngon 9 Bí quyết cho món dưa muối chua giòn quá ngon 10

Rửa lại cho sạch bụi, rồi vớt ra để ráo.

Bí quyết cho món dưa muối chua giòn quá ngon 11 Bí quyết cho món dưa muối chua giòn quá ngon 12

Pha nước muối: 1,2 lít nước, 40 gram đường vàng, 40 gram muối khuấy tan rồi nếm thử có vị lợ lợ là được.

Bí quyết cho món dưa muối chua giòn quá ngon 13 Bí quyết cho món dưa muối chua giòn quá ngon 14

Cho dưa cải vào thố, thêm nước muối cho ngập cải, dùng 1 đĩa đè lên cho cải được ngập trong nước muối.

Bí quyết cho món dưa muối chua giòn quá ngon 15

Đậy kín, khoảng 2-3 ngày là ăn được. Lúc này cho hành lá hoặc hành tím vào dưa sẽ thơm ngon hơn. Tuy nhiên chỉ khi nào ăn liền và phải ăn nhanh hết mới cho hành vào, nếu đã cho hành vào mà để lâu thì dưa sẽ bị nhớt.

Bí quyết cho món dưa muối chua giòn quá ngon 16

Để dưa muối không bị nổi váng, bạn lưu ý vật chứa phải thật sạch nhé. Với cách làm giản đơn này dưa muối xong luôn chua vừa ăn, không nổi váng, thơm, giòn.

Bí quyết cho món dưa muối chua giòn quá ngon 17

Dưa muối là một trong những món ăn kèm không thể thiếu trong nhiều gia đình Việt, đặc biệt là những khi thực đơn có nhiều món thịt hay các món kho, chiên... Không những vậy bạn còn có thể dùng dưa muối để làm nhiều món ăn quá ngon như cá chép om dưa, dưa nấu sườn, dưa kho thịt.... Muốn dưa để được lâu thì sau khi dưa chua vừa ăn, bạn cho hũ dưa vào tủ lạnh nhé!

Bí quyết cho món dưa muối chua giòn quá ngon 18

Mong bạn thành công và có món dưa muối thật ngon nhé!

Theo AFamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

muối dưa dưa muối món ăn Việt Nam Món ăn kèm món ăn dân dã

cá nướng sa tế banh que tÃƒÆ m chà hoa trung quốc cẩm tú cầu 4 quán phở đắt xắt ra miếng tại đào vịt quay me rau câu cuộn kẹo marshmallow cốm dẹp món rau cách nấu lẩu mẵm thịt heo xào sả ớt nước mía mì hoành thánh chè nếp than long nhãn tóp mỡ oan Hấp cá cong thuc banh sua chien cắt xếp trái cây cách nấu canh Đặng ba chi ran bánh da lợn gà goi Banh bo cach lam banh ong cach lam canh kho qua canh dau trang cách làm bánh pudding thịt gà nướng chanh ớt bánh khoai rán ngon canh cà chua ngon nuoc duong lam banh cach nấu sửa sen ga nau nam dong co lam chocolate ngon mon an tu ca tim lam tart trai cay nấu cháo tôm nấm trung tran dạ dày hầm công thức thịt gà nấu chanh món ngon với trứng bánh mặn Mang kho thịt công thức nấu ăn Cơm ba màu hấp dẫn bún mắm nấu tôm thịt banh tok xao tuong ot lam thit nuong sánh nẠm ná m Chả rươi vào mùa mua nhanh kẻo tiếc nuoc dau cuô n nhân chocolate rau diep Lý Nấu ăn tôm xốt tiêu xanh du du xao canh bún kem dua bo mat lanh lanh cùi công thức xôi vò bí đỏ lợi ích bí ngô điều hòa xoi kep khoai lang bánh rán nhân c峄憈 canh nấm chả trứng cua nướng salad gà mitarashi dango list cơm cách làm mực nhồi thịt bánh ca cao cua chien gion salad chanh dây kà o banh bao nhan thit xa xiu hạt dẻ rang quả bầu SÃƒÆ nghe ca ri an do nấu xôi khoai mì cách nấu lẩu đâu ca hồi cach tron salad nam thit Liên cách làm nộm sứa đầu bếp thiên nhiên kỷ canh đậu hũ nấu nấm chả ca Theo mùa rau muống xào mực cải thảo xào Cai xa bau bò trộn rau củ cach che bien mon tep mon nuong bbq Món ăn từ đà điểu món ngon cách làm xoi dò sÃƒÆ gà nướng lá thyme xạ hương ức gà chiên giòn ngon hến xào sả lôi cuốn Cách làm món hầu tứ lam trang canh chua gà trang trí đồ thủy tinh khoai lang tẩm bột chiên Bò bía ngọt ở Hà Nội gợi nỗi nhớ món ăn từ dứa soup rau bina christine hà lam kem bang tay hamburger canh nghêu nấu chua quả nho