Với cách làm giản đơn này dưa muối xong luôn chua vừa ăn, có màu vàng đẹp mắt, không nổi váng mà lại thơm, giòn ngon tuyệt!
Bí quyết cho món dưa muối chua giòn quá ngon - Món ăn ngon

Bí quyết cho món dưa muối chua giòn quá ngon 1Bí quyết cho món dưa muối chua giòn quá ngon 2

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm dưa muối:

1 kilogram cải

40 gram đường vàng

40 gram muối

Bí quyết cho món dưa muối chua giòn quá ngon 3

Bí quyết cho món dưa muối chua giòn quá ngon 4 Bí quyết cho món dưa muối chua giòn quá ngon 5

Cải tách rời từng lá, rửa thật sạch.

Bí quyết cho món dưa muối chua giòn quá ngon 6 Bí quyết cho món dưa muối chua giòn quá ngon 7

Xếp cải ra khay phơi một nắng cho hơi héo.

Bí quyết cho món dưa muối chua giòn quá ngon 8

Cắt nhỏ lại vừa ăn.

Bí quyết cho món dưa muối chua giòn quá ngon 9 Bí quyết cho món dưa muối chua giòn quá ngon 10

Rửa lại cho sạch bụi, rồi vớt ra để ráo.

Bí quyết cho món dưa muối chua giòn quá ngon 11 Bí quyết cho món dưa muối chua giòn quá ngon 12

Pha nước muối: 1,2 lít nước, 40 gram đường vàng, 40 gram muối khuấy tan rồi nếm thử có vị lợ lợ là được.

Bí quyết cho món dưa muối chua giòn quá ngon 13 Bí quyết cho món dưa muối chua giòn quá ngon 14

Cho dưa cải vào thố, thêm nước muối cho ngập cải, dùng 1 đĩa đè lên cho cải được ngập trong nước muối.

Bí quyết cho món dưa muối chua giòn quá ngon 15

Đậy kín, khoảng 2-3 ngày là ăn được. Lúc này cho hành lá hoặc hành tím vào dưa sẽ thơm ngon hơn. Tuy nhiên chỉ khi nào ăn liền và phải ăn nhanh hết mới cho hành vào, nếu đã cho hành vào mà để lâu thì dưa sẽ bị nhớt.

Bí quyết cho món dưa muối chua giòn quá ngon 16

Để dưa muối không bị nổi váng, bạn lưu ý vật chứa phải thật sạch nhé. Với cách làm giản đơn này dưa muối xong luôn chua vừa ăn, không nổi váng, thơm, giòn.

Bí quyết cho món dưa muối chua giòn quá ngon 17

Dưa muối là một trong những món ăn kèm không thể thiếu trong nhiều gia đình Việt, đặc biệt là những khi thực đơn có nhiều món thịt hay các món kho, chiên... Không những vậy bạn còn có thể dùng dưa muối để làm nhiều món ăn quá ngon như cá chép om dưa, dưa nấu sườn, dưa kho thịt.... Muốn dưa để được lâu thì sau khi dưa chua vừa ăn, bạn cho hũ dưa vào tủ lạnh nhé!

Bí quyết cho món dưa muối chua giòn quá ngon 18

Mong bạn thành công và có món dưa muối thật ngon nhé!

Theo AFamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

muối dưa dưa muối món ăn Việt Nam Món ăn kèm món ăn dân dã

quảng sac com tom cuon bi xanh so tay nau an ứng dụng phu Cách nau che đậu phụ tứ xuyên các món quay bánh nướng cacao CÃƒÆ Kho trứng sốt cay lòng cách làm bánh dẻo dan bò bọc viên xôi cach lam canh rong bien bi do ca sot sinh tố trái cây lạc thở Ý Tưởng ông già noel bằng dâu tây bánh sầu riêng chiên cach uop thit Lau ca dieu hong kiểu mon an ngon cho be nem chua chien rau cau la dua nuoc cot dua há cảo nhân thịt kem dau tam patê gân Thịt Heo xào Khoai tây chiên bánh trung thu nhân bí đỏ cah lam panna cotta ăn là ghiền ga xao hung que Thạch ba màu xinh xinh dễ thương Xôi gấc vài bánh rán nhân đậu cach lam banh crepe yen mach chè mì nui đậu xanh hap rau sam xao toi cach lam com hat sen thi nâu ăn đậu hũ chay rang muối canh giò heo nấu măng sườn ngon túi giấy thach Những món ăn cứ chiều chiều nhắc bò xào bông mướp Bun tom tho ngu vi cach lam banh cuon sau rieng sốt Tonkatsu Thịt chiên giòn chấm sốt Món lòng đá thuoc cháo sườn bí ngô Cách chọn vịt ngan ngỗng Suon nuong gà kho bột quế Cà Kho op Ga ac tiem mâm cỗ truyền thống cach lam canh nam dau hu ot bốc hơi cach lam man dam Hai Cách làm bánh xèo cá chiên sốt me mùi panna banh khoai môn chiên gion cá tầm cách luộc gà Chanh Muối pasta ca bong pat mochi nhan hoa qua làm bánh cho bé dịp 1 6 canh gà phÒ bánh cupcake cho noel kho thịt ba ph i banh gato cherry cách kho ca cháo môn món lau pho mát que chiên banh da xao ngon thit ba chi Dau tay mon banh it nhan dau mẹo mon vit nuong làm hoa từ bong bóng quýt bắp bò om xì dầu món ngon mùa lạnh CHAO TOM sùp Thi t cách chọn bơ ngon s thá nh bò số rượu canh doc mung Goi ga Hue trÃƒÆ Mận ngon cho mẹ mang thai ngày hè chiên cơm với trứng cá Cà ri gÃ