Tàu hủ non chiên giòn tưởng chừng là một món ăn giản đơn, nhưng để có được những khoanh tàu hủ vàng ươm giữ được độ giòn thật lâu thì cần có một vài bí quyết. Cùng vào bếp để làm món ăn “giòn rụm bên ngoài, mềm mịn bên trong” này nhé!

	Bí quyết chiên tàu hủ non



 

 Bí quyết chiên tàu hủ non 'giòn rụm bên ngoài, mềm mịn bên trong' 1

Nguyên liệu gồm có:

- 300 gram tàu hủ non

- 50 gram bột chiên giòn

- 100 gram bột chiên xù

- 2 quả trứng gà

 Bí quyết chiên tàu hủ non 'giòn rụm bên ngoài, mềm mịn bên trong' 2

Cách chế biến:

- Tàu hủ non luộc với nước có pha chút muối, nước sôi vớt ra để nguội, cắt thành khoanh. Trải giấy thấm xuống phía dưới, đặt từng khoanh tàu hủ lên trên để giấy thấm ráo nước.

Bí quyết chiên tàu hủ non 'giòn rụm bên ngoài, mềm mịn bên trong' 3 

- Cho bột chiên giòn, bột chiên xù vào từng tô riêng. Đập trứng vào tô quậy tan, nếu muốn giữ tàu hủ sau khi chiên được giòn lâu hơn bạn chỉ nên sử dụng lòng trắng trứng.

- Nhẹ nhàng lấy từng khoanh tàu hủ đã ráo nước lăn qua tô bột chiên giòn cho bột phủ đều, giũ bớt bột thừa rồi nhúng vào tô trứng, tiếp tục vớt ra cho vào tô bột chiên xù.

 Bí quyết chiên tàu hủ non 'giòn rụm bên ngoài, mềm mịn bên trong' 4

- chuẩn bị sẵn dầu thật nóng, cho khoanh tàu hủ đã tẩm qua ba bước ở trên vào chiên ngay. Chiên với lượng dầu ngập khoanh tàu hủ, để lửa vừa. Chiên cho tới khi tàu hủ vàng đều thì vớt ra cho vào đĩa có lót giấy thấm dầu.

 Bí quyết chiên tàu hủ non 'giòn rụm bên ngoài, mềm mịn bên trong' 5

- Dọn tàu hủ chiên giòn ra đĩa, ăn kèm tương ớt.

 Bí quyết chiên tàu hủ non 'giòn rụm bên ngoài, mềm mịn bên trong' 6

 

Hằng MT (thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

tàu hủ non, món chiên, Hằng MT

Trứng ap thao nom rau muong nuoc mam goi Xoài lam canh ga chien gion ngon che bien bi do Tóp mỡ bánh flan lựu hoà Rễ ký ức tuổi thơ chẠcà kho pudding ngon bun thit nuong cach lam banh goi cà dà u ca tra Tạ cách rang cơm ngon cá mòi kho rà Diềm uc gÃƒÆ CÃƒÆ Kho Ngá Sò Bay cach lam salad mi Canh bầu bánh cá hồi miến tôm cà ch nẠu canh chua miley cyrus ð Cá nướng bun suon moc xiu mai xuc xich Món bắc salad gà khoai tây trám nhồi thịt Món Ý chè trứng cha dau thit Trứng cá hồi soup lê ngọn su su nâu bánh trứng cơm rán bánh mì nóng giòn Cháo mè đen Đỗ bánh cupcake tiramisu Trái Cay cách muối hành tím Bà o cach lam thit kho tau cach nấu canh giải hà lan Phù NhÒ crepe cà ri cua khử mùi dứa dầm rau ngót nấu thịt bánh mì sốt mayonnaise May và cocktail trà giá xào đậu hũ cach lam com cuon ngon pudding chanh day bÃ Æ Rạm Dưa muối chua nướng sườn với gừng mật ong kem thanh long Khoai tay chien cà thu cach lam dấm cá lạ co cha gio an do ngon gà kho suon cot let tự làm bánh cốm hã ng 2 banh tart oreo cherry hen ngon kem sữa cà phê canh nha đam An sang Sui cao cách làm sa lát rau củ thẩm cá khỏi tỏi cà ri thịt bò món ăn kiểu Hàn ГЃo Bó xôi nama mon an chien cÃƒÆ nuong banh pudding bánh cupcake caramel mỳ ý xốt bò nem lá lốt nghệ an Quy thịt xào măng Nét đặc trưng trong ẩm thực Malaysia com ga tam ky rau câu hoa quả chà lam mon xoi che thom ngon rau xao thap cam ngon bí quyết bảo quản các loại rau tươi món cháo lẩu canh chua da day heo