Để có thể sử dụng trà và cà phê được lâu, bạn cần biết cách chọn mua những loại trà, cà phê có chất lượng tốt và bảo quản chúng đúng cách. Sau đây là một số bí quyết trong việc bảo quản hai loại đồ uống thơm ngon này.
Bí quyết bảo quản trà và cà phê

Bí quyết với cà phê

  • 1

    Mua cà phê nguyên hạt

    Các chuyên gia và những người am hiểu về cà phê đều khẳng định rằng cách duy nhất để pha chế một tách cà phê ngon chính là phải chọn mua cà phê còn nguyên hạt và xay chúng ngay trước khi pha. Sự ô-xy hóa làm cho cà phê nhanh chóng mất đi hương vị. Loại cà phê xay sẵn sẽ có thời gian tiếp xúc với không khí nhiều hơn nên chất lượng cũng sẽ giảm sút đi nhiều.

    Bí quyết bảo quản trà và cà phê

  • 2

    Mua vừa đủ dùng

    Cũng giống như phần lớn các loại thực phẩm khác, độ tươi mới của cà phê luôn là một trong những yếu tố quyết định chất lượng của chúng. Những nhà cung cấp cà phê khuyến cáo chỉ nên mua lượng cà phê đủ dùng trong một đến hai tuần theo nhu cầu, tối đa không quá một tháng. Nếu không pha cà phê thường xuyên, không nên chọn mua loại cà phê đã được đóng gói sẵn với trọng lượng lớn. Hương vị của chúng sẽ không thể thơm ngon nếu để lâu quá hai tháng.

  • 3

    Bảo quản cà phê ở nơi khô, mát và kín hơi

    Bốn “kẻ thù” của cà phê đã được xác định là không khí, hơi ẩm, hơi nóng và ánh sáng. Để bảo vệ hạt cà phê, bạn cần mở bao bì và cho chúng vào những chiếc lọ, hộp kín hơi và mờ đục nhằm ngăn chặn ánh sáng, để lọ cà phê tránh xa hơi nóng cũng như những nơi có độ ẩm cao.

    Bí quyết bảo quản trà và cà phê - 1

  • 4

    Để đông lạnh cà phê nếu muốn dùng chúng lâu hơn một tháng

    Trong trường hợp có quá nhiều cà phê và không thể dùng chúng hết trong vòng hai tuần, bạn nên tách phần dư thừa riêng ra và cho chúng vào các túi nhựa dùng để giữ đông lạnh thực phẩm, hàn kín miệng túi để ngăn ngừa không khí lọt vào rồi cho chúng vào tủ đông. Biện pháp này có thể giúp bảo quản cà phê lâu hơn một tháng.

Bí quyết với trà

  • 1

    Giữ cho trà luôn khô

    Giống như cà phê, trà không phù hợp với sự ẩm ướt. Khi tiếp xúc với hơi ẩm, trà sẽ xuất hiện nấm mốc. Do đó, để giữ cho trà (cả trà khô và trà túi lọc) không bị mốc, nên cho chúng vào các lọ, hộp kín hơi, tránh xa những nơi có độ ẩm cao. Tuyệt đối không được bảo quản trà trong tủ lạnh.

  • 2

    Bảo vệ trà khỏi ánh sáng, hơi nóng và không khí

    Khi những lá trà tiếp xúc với các yếu tố như ánh sáng, hơi nóng và không khí, chúng sẽ mất đi màu sắc, hương vị và cả những lợi ích cho sức khỏe. Không được để trà trong những chiếc lọ làm bằng thủy tinh hoặc nhựa không có nắp mà cần chọn những vật đựng có độ kín hơi và mờ đục, chắn được ánh sáng. Đồng thời, nên đặt chúng ở những nơi khô ráo, mát mẻ.

    Bí quyết bảo quản trà và cà phê - 2

  • 3

    Bảo quản trà tránh xa các loại mùi

    Các loại trà khô hay túi lọc đều có xu hướng hấp thu các mùi xung quanh chúng. Những nơi bảo quản các loại thảo mộc hoặc gia vị có mùi mạnh, hăng cay sẽ không phải là chỗ phù hợp để bảo quản trà.

    Cho trà vào trong những chiếc lọ kín hơi chính là cách tốt nhất để ngăn chúng không hấp thu những mùi mạnh và giữ được hương thơm của lá trà.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bảo quản thực phẩm

cach nâu ăn ngon Lý Cháo mè đen Canh bầu CÃƒÆ Kho canh cÃƒÆ che mon salad mi má ³ ngon O dấmnd-color: #ADB842" href="/index.php?q=cach nau nui nhanh">cach nau nui nhanh bánh mì thịt cach lam nuoc trai cay Gạo Túi Xách xào lòng gà thuỵ sĩ cách làm thịt heo ngâm nước mấm cu cai kho ca ro nuỏc Cà nuc Bánh bao nhân thịt trứng cút sức khỏe tÃƒÆ MÃÆm cua chien gion gà nấu chuối Ảo làm chả nau hu tieu da dam đám thit bo boc khoai tay ngon Trứng cá hồi cha dau thit chả giò mayonnaise nhẠm Cách nấu nước đường làm bánh chế độ dấm cá sốt chua ngọt hồng cuộn hạt hồ đào kem que trà i cà y Cách Đậu phụ nh đưa nhậnel" style="background-color: #27E618" href="/index.php?q= bánh cacao"> bánh cacao a class="label" style="background-color: #CDE4B5" href="/index.php?q= mắm tép"> mắm tép Vả tam món moi/a> mâm cỗ trung thu ốc đinh SÃƒÆ BO Quả hồng cúccÃƒÆ Basa Gầm Cầu Nam giới do heo nem chua bo nhão chocolate ca mai Thịt mà t Cà phê Banh mi Tìm Cáu Ca nấu mang đậu hũ sốt thịt băm công thức pizza sữa chua làm bánh mì hủ tiếu xào sinh to thanh long vai thieu Để may vÃƒÆ b㪠à May và kho cÃƒÆ món làm nhanh Quà su su xào tôm thịt chÆ nhận May vÃƒÆ kem sua An vat moi Hạt sen 水煮鱼的做法 cúc cach lam trung sot me Banh là cach nau bo bit tet cách lam kem chÃƒÆ khoai Muoi ot chanh Từ Thịt gà my udon ngon Diên long nhãn tiềm chim cút lẫu canh bò nấu rau củ Mon man banh muffin nhiet doi cach lam kem ngon mon goi rau cang cua Pha Pate gan banh khong can lo nuong khỏe trà bạc hà chanh cách nấu chè trá Ÿ những món canh ngon Ngon ngọt canh móng giò hầm đậu nành