Bí nhồi tôm hầm hạt sen – Ngày hè oi bức, bí nhồi tôm hầm hạt sen là món ăn ngon và bổ dưỡng thích hợp cho cả nhà cùng chống nóng.
Bí nhồi tôm hầm hạt sen

Nguyên liệu cần có:

  • 30 gram hạt sen tươi
  • 180 gram tôm đất
  • 150 gram bí non
  • 50 gram mực
  • 200 gram nghêu
  • 1 muỗng cà-phê muối, 1 muỗng cà-phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê đường, 300ml nước dùng heo.
Hướng dẫn cách làm:
Bí nhồi tôm hầm hạt sen

Bí nhồi tôm hầm hạt sen

  • Tôm đất rửa thật sạch, bỏ đầu, bóc vỏ, chẻ lưng lấy chỉ đen. Chừa lại 10 con trang trí, còn lại cho vào máy xay nhuyễn. Mực rửa thật sạch, băm nhuyễn. Nghêu ngâm với nước cho sạch cát, tách lấy thịt, băm nhuyễn.
  • Bí gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt khoanh, moi ruột để riêng. Hạt sen tươi rửa thật sạch, tách bỏ phần tim sen.
  • trộn thật đều tôm, mực, nghêu, ướp với muối, tiêu, hạt nêm, để khoảng 10 phút cho thấm gia vị. Lần lượt nhồi hỗn hợp tôm vào từng khoanh bí.
  • Cho ruột bí, hạt sen và bí nhồi vào nồi nước dùng heo nấu sôi, cho hạt sen vào hầm 20 phút. tắt lửa, vớt bí nhồi ra. Nước dùng lược bỏ ruột bí, giữ lại hạt sen.
  • 10 con tôm còn lại luộc chín. Dọn bí nhồi ra dĩa, trang trí với tôm, rưới nước hầm hạt sen lên trên.
  • Bí quyết: Để bảo quản hạt sen được lâu, nên mua hạt sen có nguyên vỏ về bóc sau đó đem phơi nắng cho hạt sen khô kỹ, cho vào hũ đóng kín nắp dùng dần.

Mong các bạn thành công với món bí nhồi tôm hầm hạt sen.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bi ham hat sen ngon bi nhoi tom ham hat sen cach lam bi ham hat sen cach lam bi nhoi tom ngon

Sốt me Ga xao cach nau xoi nep cam Banh bao tokbokki tu lam cha ca Canh gÃƒÆ làm đế lót ly huong dân nau an Ngon hết com cuonhịt chiên giòn2" href="/index.php?q=lam ca ngu nuong ngon">lam ca ngu nuong ngon Tom rang mặn món cá ngon bo ham sot vang trà chanh tÃƒÆ 2 Giải rượu b lam my y khohẩm phái mạnh nam giới trái">thực phẩm phái mạnh nam giới trái làm kem không cần máy Món Bánh Lớn thịt lợn nướng Quýt sup thit ga đáng yêu cach lam thit ga bi do đầu cá hồi nấu đậu bắp mon xao ngon Nước leo thịt chân giò xào lăn la dua trà sữa Thái SÃƒÆ Hạt sen Xôi gỏi xoài xanh phấn nóng hổi hoa thiên lý chen hau chien trung dau phong chien cách nấu xôi lá dứa cách tỉa hoa hai san hap lươn xáo lăn cach nau canh cÃƒÆ ri cÃƒÆ thịt chiên giòn bánh bôn lan Ä H Cach lam cha gio bún tươi nấu chè ngon cua chien gion mực hấp thit heo rang muoi tạp cách nấu súp hải sản mon rau cai nấu bún phở bo cà ngu kho thom bò nướng lá lốtq= cahc lam banh bao"> cahc lam banh bao bánh bông lan trứng giái cÃ Æ ba sa Cách nướng hạt dẻ bở tơi thơm phức quẠnướng sườn heo với tỏi phã å bap xao quán ốc tom nuong xương cach lam me ngao duong ngon ca rot ruốc là sen Kho thit Mam chua cach nau cari ca chem bàn ăn suon xao chua ngọt BANH BONG LAN chan ga nuoc ep khe món ăn nhanh banh mi chien trung ngon Xoi bap bánh ướt nhân thịt cốt dừa vịt nấu măng khô mì xào cải đậu nành Sữa đậu nành vừa ngon tom sot cay banh cupcake tra xanh thom ngon lau kho qua gỏi xoài tôm khô Đổi khẩu vị với cach làm chè trôi nước Nội Trợ Lam muoi tom chẢ lam trà sua bò nướng lá lốt Bánh bèo bánh flan Cá rô đầu vuông ngon quên mời Chế biến Món xào khoai môn ngón tay dep mon xào Bánh bèo Nét riêng trên đất Hà thành Tuần Dễ Làm cahc lam cac chien nuoc mam Tôm ram