Bí nhồi tôm hầm hạt sen – Ngày hè oi bức, bí nhồi tôm hầm hạt sen là món ăn ngon và bổ dưỡng thích hợp cho cả nhà cùng chống nóng.
Bí nhồi tôm hầm hạt sen

Nguyên liệu cần có:

  • 30 gram hạt sen tươi
  • 180 gram tôm đất
  • 150 gram bí non
  • 50 gram mực
  • 200 gram nghêu
  • 1 muỗng cà-phê muối, 1 muỗng cà-phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê đường, 300ml nước dùng heo.
Hướng dẫn cách làm:
Bí nhồi tôm hầm hạt sen

Bí nhồi tôm hầm hạt sen

  • Tôm đất rửa thật sạch, bỏ đầu, bóc vỏ, chẻ lưng lấy chỉ đen. Chừa lại 10 con trang trí, còn lại cho vào máy xay nhuyễn. Mực rửa thật sạch, băm nhuyễn. Nghêu ngâm với nước cho sạch cát, tách lấy thịt, băm nhuyễn.
  • Bí gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt khoanh, moi ruột để riêng. Hạt sen tươi rửa thật sạch, tách bỏ phần tim sen.
  • trộn thật đều tôm, mực, nghêu, ướp với muối, tiêu, hạt nêm, để khoảng 10 phút cho thấm gia vị. Lần lượt nhồi hỗn hợp tôm vào từng khoanh bí.
  • Cho ruột bí, hạt sen và bí nhồi vào nồi nước dùng heo nấu sôi, cho hạt sen vào hầm 20 phút. tắt lửa, vớt bí nhồi ra. Nước dùng lược bỏ ruột bí, giữ lại hạt sen.
  • 10 con tôm còn lại luộc chín. Dọn bí nhồi ra dĩa, trang trí với tôm, rưới nước hầm hạt sen lên trên.
  • Bí quyết: Để bảo quản hạt sen được lâu, nên mua hạt sen có nguyên vỏ về bóc sau đó đem phơi nắng cho hạt sen khô kỹ, cho vào hũ đóng kín nắp dùng dần.

Mong các bạn thành công với món bí nhồi tôm hầm hạt sen.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bi ham hat sen ngon bi nhoi tom ham hat sen cach lam bi ham hat sen cach lam bi nhoi tom ngon

CÃƒÆ thu bánh cuôn làm bánh trứng ca com chien toi ot ngon g thịt khocà rốt chua">món Tết củ cải đ sinh tố trái cây trà xanh ngày Valentineeo ngon">goi xoai xanh tai heo ngon THĂNo lươn" href="/index.php?q=am thuc ga">am thuc ga banh khoai lang nuong Mẹo luộc tai heo trắng Món túi nilon ГЃo món Dê xào Lăn pannacotta trÃƒÆ xanh mì xào thịt lợn mit non kho trứng bánh trứng lễ phục sinh cach lam trung duc ca hoi khoai tay mứt ăn bánh mì tôm khô thach dau xanh ngon cÃƒÆ kho món Quảng dễ ăn Canh chua cá lóc ca hoi sot dau hao ngon công thức xôi dừa ca tam nau mang canh cải cuốn thịt Canh bầu CHÃƒË Bếp đẹp cho nguời phụ nữ hiện đại lã³c cách làm hoa cúc giấy Cận mì udon tôm tươi thit nuong satay ca bong lau kho món Sorbet món trứng thuà Šmón Tây sườn heo Mỹ nướng banh xếp pudding sua chay thom THĂN cách làm gỏi tai heo ngon mề rang cay cach nau bun bo chay bánh xốp Cách pha nước chấm thịt gà thịt vịt Măng đắng xứ Mường món Tết bò bắp bò ngâm mắm Tết cá chim chiên gừng đinh bò rượu vang bò xốt rượu vang món hến chuoi pho mai ngon canh xà lách xoong tôm tươi nước chấm ốc luộc râu câu chè đậu nấu thạch trà xanh cÃƒÆ hà p dut lo rau cu Cách nấu cháo salad hoa lơ chan ga đậu phụ sốt xì dầu Thit nhoi ca chua Đậu phộng cá cơm khô kho Liên Ròm món Tết chà bông heo thịt heo chà bánh bí đỏ rán lã³c Xôi đậu xanh salad thái cach nau canh khe cách làm tôm rim nước cốt dừa canh đu đủ thịt gà làm bánh làm kem goi hai san món tráng miệng cach lam banh mi món Tết thịt thưng thịt ba chỉ món nem lai vung chao đèn Hoa dễ món Thái la dua đậu hủ trắng hấp trứng Mì ý miến xào thập cẩm ngon phơ gừng sả kho bắp bò dầu dầu đậu phộng dầu hạt cải che bao món bánh dân dã xay táo và quế lau ca thom ngon Bánh rán quẠMẹo tận dụng nóc tủ bếp độc đáo món bánh dễ làm xào tôm với nấm tuyết ha noi Doi trường xao tam kem hương caramel sen xao tam sac món bún gà luộc mỡ hành làm bánh bao ngọt Mien bac bánh kiểu ý công thức bánh brownie làm bánh trứng món bún ốc Hu tieu xao chã mi xao gion chay ngon cá linh nấu tiêu cach lam hai san cari dua Đồ ăn Tây Khám nấu phở bò tại nhà