Nguyên liệu:
- 2 quả bí non
- 2 lạng thịt sấn vai xay
- Vài cái nấm hương
- Vài cái mộc nhĩ
- Rau mùi
- Gia vị, hạt tiêu vừa đủ
Cách làm:
-
1
Bí rửa thật sạch, cắt khoanh cách cuống khoảng 2cm. Dùng thìa mỏng xúc bỏ phần ruột bí.
-
2
Thịt lợn chọn phần thịt sấn vai có cả mỡ, xay nhuyễn.
Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nở, thái chỉ.
trộn thật đều thịt xay với nấm hương, mộc nhĩ, gia vị và hạt tiêu để 5 phút cho thấm.
Rau mùi rửa thật sạch, thái nhỏ.
trộn thật đều rau mùi với phần nhân thịt đã ướp.
-
3
Nhồi nhân thịt vào quả bí đã bỏ ruột.
Đặt bí vào đĩa nhỏ rồi cho vào xửng hấp khoảng 30 - 40 phút đến khi thịt chín.
Lấy ra dùng nóng như một món mặn ăn cơm hay món khai vị trong bữa tiệc đều quá ngon.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
