Món canh không chỉ ngon, bổ mà còn đẹp mắt mang lại món canh ngon cho bữa ăn gia đình thêm đầm ấm và ngon miệng.

Nguyên liệu cần có:

• 150 gram giò sống
• 200 gram thịt xay
• 4 tai mộc nhĩ (tức nấm mèo)
• 3 trái bí xanh
• Hành, tỏi băm nhuyễn
• Nước mắm barona, hành, ngò, hạt nêm, muối,…

Hướng dẫn cách làm:

• Thịt xay, giò sống hành tỏi băm và mấm mèo ngâm nở, rửa thật sạch, cắt nhuyễn cho hạt nêm vào trộn thật đều hỗn hợp cho đều nha.
• Bí xanh gọt bỏ vỏ, cắt khúc và khoét ruột.
• Nhồi thịt vào giữa khúc bí và thoa nước mắm hai đầu.

• Cho nồi nước lêm bếp nấu sôi cho từng khúc bí vào hầm khoảng 20 phút thì bí mềm.

• Cho hành, ngò lên và múc ra tô cho cả nhà dùng.

Bí nhồi thịt hầm vừa mát và ngon.

Bí nhồi thịt hầm

 

Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)