Bí ngòi là một loại loại quả thực phẩm giúp các món ăn thơm ngon và thanh mát. Với bí ngòi làm nguyên liệu chính, xin giới thiệu với các bạn món chay bí ngòi xốt nấm. Bí ngòi xốt nấm thêm vị ngọt lành
Bí ngòi xốt nấm thêm vị ngọt lành

Nguyên liệu gồm có:
1 quả bí ngòi cắt sợi như chiếc đũa, chần sơ, vớt ra, để ráo
5 nấm đông cô tươi rửa thật sạch, cắt chân, cắt hạt lựu nhỏ
50 g nấm rơm ngâm trong nước muối, rửa thật sạch, cắt hạt lựu
1 khúc hành boa rô băm nhuyễn
1 miếng gừng nhỏ cắt sợi
Gia vị: 1 muỗng canh dầu hào chay, 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng canh dầu chiên, 1 muỗng canh hạt nêm.

Thực hiện: 
  Bí ngòi chần nước sôi, nấm đông cô xắt nhỏ   Bước thứ nhất(1): Làm xốt nấm
Cho dầu vào chảo nấu nóng, cho hành boa rô vào xào thơm, tiếp tục đổ nấm vào đảo đều. Nấm chín, nếm nêm với đường và không thể thiếu hạt nêm. Cho dầu hào vào sau cùng và tắt lửa.

 

Bước thứ hai(2): Hoàn tất món ăn
Cho bí ngòi vào thố đất, đổ xốt nấm lên, đậy nắp. Làm nóng lại khi ăn, rắc gừng cắt sợi lên trên.

 

Bước thứ ba(3): Dọn kèm món ăn này với cơm nóng. 

  Mẹo vặt: 
• Khá nhiều chất dinh dưỡng tập trung ở vỏ quả bí ngòi, vì vậy khi chế biến món ăn không cần thiết phải gọt bỏ vỏ bí.
• Bí ngòi nhanh chín khi chế biến nên lưu ý: nấu chín quá bí ngòi sẽ mềm nhũn, ra nước mất ngon.
      Theo  SSM
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

tôm chiên giòn vui ve Để bánh mì cuộn trứng Sài Gòn đậu hũ sốt cay sup bap hai san trÃƒÆ hoa lảu êch nau che dau che khoai so khoai tây chiên mực khô xào dứa phở xào bò hành tây tự may giày Bắc Hải Tự làm bánh tráng trộn ngon hơn ngoài chao ruoi do xanh ngon nau sup voi kim chi muối ớt ngon oreo cá mối bún nấu thịt ngan Ngọc Lan Bánh tráng trộn ốc luộc gà hấp chiên thịt bò với mè hinh bánh sinh nhât cách nấu chè dừa non đu long non xao Pina ô che mưa đậu xào tôm tươi cua dong rang me banh an vao bua sang nguoi mon banh gio man bắp bò cải chua món canh trâm phạm nộm bí đao bánh quy bơ nhân mứt làm nem hải sản cach lam dorayaki nhan kem curry bánh dừa chiên trang suc gà chien rau cà u cam Ướp 2 kiểu trang trí đĩa thịt gà luộc đẹp trời nóng kem pho mai bánh cay nhân tôm chiên bò xào cần kho tau Bắt chuột dừa ăn Tết mon Brazil cach lam ca mu sot ngheu salad tôm tươi chôm chôm cach lam tom hap muoi ngon trung nhoi pho mai si ro cá khô rang tỏi Sao Hollywood mê đồ ăn nhanh H nước màu hạt điều Lá dừa Lò cà kho goi y thuc don Bò bít tết cách làm bỏng thịt gà sốt xoài chua ngọt Bí quyết nấu cháo cach lam banh flan nhat cha gio tom bữa ăn cách nấu phở bò ốc luộc vòng 1 nộm mề gà com ga ca kim kho cách nấu bún thang Bí quyết cho món dưa muối chua giòn cực bánh giò Bánh cuon cach lam dua bun cha ha noi cach lam dau hu chien sa ot cari Bún gãƒæ xãƒæ o cach che bien Bảo nem bò sa lat cá ngừ bánh bông lan sữa Rau muong luoc ech xao sa ot làm cóc dầm cari rau cu cach lam heo quay ngon com tron bo xao sa ot ngon Ga hap hanh Thit vit nau chao bach tuoc cà há p gà xào gÃƒÆ rang công thức chè khoai nước cốt dừa món ăn việt nam chiên cá tôm sốt thái che hat sen nha dam chả lá lốt tôm thịt trứng rán sốt cà kem canh dua chuot nấu mon chay Cách làm kho quẹt