Bí ngòi là một loại loại quả thực phẩm giúp các món ăn thơm ngon và thanh mát. Với bí ngòi làm nguyên liệu chính, xin giới thiệu với các bạn món chay bí ngòi xốt nấm. Bí ngòi xốt nấm thêm vị ngọt lành
Bí ngòi xốt nấm thêm vị ngọt lành

Nguyên liệu gồm có:
1 quả bí ngòi cắt sợi như chiếc đũa, chần sơ, vớt ra, để ráo
5 nấm đông cô tươi rửa thật sạch, cắt chân, cắt hạt lựu nhỏ
50 g nấm rơm ngâm trong nước muối, rửa thật sạch, cắt hạt lựu
1 khúc hành boa rô băm nhuyễn
1 miếng gừng nhỏ cắt sợi
Gia vị: 1 muỗng canh dầu hào chay, 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng canh dầu chiên, 1 muỗng canh hạt nêm.

Thực hiện: 
  Bí ngòi chần nước sôi, nấm đông cô xắt nhỏ   Bước thứ nhất(1): Làm xốt nấm
Cho dầu vào chảo nấu nóng, cho hành boa rô vào xào thơm, tiếp tục đổ nấm vào đảo đều. Nấm chín, nếm nêm với đường và không thể thiếu hạt nêm. Cho dầu hào vào sau cùng và tắt lửa.

 

Bước thứ hai(2): Hoàn tất món ăn
Cho bí ngòi vào thố đất, đổ xốt nấm lên, đậy nắp. Làm nóng lại khi ăn, rắc gừng cắt sợi lên trên.

 

Bước thứ ba(3): Dọn kèm món ăn này với cơm nóng. 

  Mẹo vặt: 
• Khá nhiều chất dinh dưỡng tập trung ở vỏ quả bí ngòi, vì vậy khi chế biến món ăn không cần thiết phải gọt bỏ vỏ bí.
• Bí ngòi nhanh chín khi chế biến nên lưu ý: nấu chín quá bí ngòi sẽ mềm nhũn, ra nước mất ngon.
      Theo  SSM
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

cà ri vịt nui và thịt gà sốt cà chua bi do ca quay thom ngon cach lam thach sua dua Tút tát đồ dùng học tập cho năm học chất liệu vải Hạn công thức kem chanh dây tiếp giáp công thức khoai tây chiên cay bánh quy chanh chua ngọt khu phở chiên phồng thịt bò kho kê thỏa đậu hũ món hấp tôm thịt sốt chua hoành thánh lam bun cha ngon Bò bít tết cách làm bò nhúng giấm PhẠcách làm caramel salad xà lách banh my phap cuon long xao hoành thánh gà tà y me chua cách làm khoai lang chiên bọc đường đe Goi chua lam cu sen nhoi thit ga cach lam pho la dua sinh tố quýt Canh gÃƒÆ xoi ga dạ dày xào thơm sot chua ngot Mầm kho sinh tố đu đủ sa pô chê bánh rế phụ kiện cho phái đẹp mỳ canh khoai sọ nấu với sườn non rau cau banh flan ngon bot san hat sen ga tô hấp dứa nước chanh mật ong những món canh ngon c峄憈 Xoi gio bánh crepe máy đánh trứng nau canh Bánh no Món cá ngon lùn bánh tổ dẻo cach lam bo xao cai chua ngon Muoi dua canh cá bớp trái cay nhà hàng mut cu cai chả cá rô phi chiên ca ri xanh ngon cà c vien hai san boc pho mai sot chua ngot banh cuon ap chao tôm hùm bóp gỏi cach lam sua dau Pha Mon xao kem dừa mật ong trang trí bàn ăn nấm trị mốc mon goi cá lóc kho trà xanh Nga Nguyễn trá i ngò đậu phụ non hấp trứng bách thảo sinh to ngon banh su nhan kem ngon thạch viên cach lam cha quyt quên Mẹo chữa cơm khê nhão sống cứng đùi gà rán chả cá viên xào hành nấm mon ngon da lat MON CANH công thức bánh chiên trứng muối bánh pudding bà bầu gà nướng ngũ vị hương cách nấu xôi vó Cu luộc canh xoai xanh Mọc nhĩ râu câu mang kho chay ngon banh mi ong gia noel Mon tron cách làm thiệp thuc an nhanh canh dua cai banh sinh nhat dep gà chiên xù gà ác kim chi viên Su hao sai Dân Cá Tháng Tư Bánh đúc nóng cho ngày mưa Ãp ngô bao tử bánh trứng cach lam mut thom