Bí ngòi là một loại loại quả thực phẩm giúp các món ăn thơm ngon và thanh mát. Với bí ngòi làm nguyên liệu chính, xin giới thiệu với các bạn món chay bí ngòi xốt nấm. Bí ngòi xốt nấm thêm vị ngọt lành
Bí ngòi xốt nấm thêm vị ngọt lành

Nguyên liệu gồm có:
1 quả bí ngòi cắt sợi như chiếc đũa, chần sơ, vớt ra, để ráo
5 nấm đông cô tươi rửa thật sạch, cắt chân, cắt hạt lựu nhỏ
50 g nấm rơm ngâm trong nước muối, rửa thật sạch, cắt hạt lựu
1 khúc hành boa rô băm nhuyễn
1 miếng gừng nhỏ cắt sợi
Gia vị: 1 muỗng canh dầu hào chay, 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng canh dầu chiên, 1 muỗng canh hạt nêm.

Thực hiện: 
  Bí ngòi chần nước sôi, nấm đông cô xắt nhỏ   Bước thứ nhất(1): Làm xốt nấm
Cho dầu vào chảo nấu nóng, cho hành boa rô vào xào thơm, tiếp tục đổ nấm vào đảo đều. Nấm chín, nếm nêm với đường và không thể thiếu hạt nêm. Cho dầu hào vào sau cùng và tắt lửa.

 

Bước thứ hai(2): Hoàn tất món ăn
Cho bí ngòi vào thố đất, đổ xốt nấm lên, đậy nắp. Làm nóng lại khi ăn, rắc gừng cắt sợi lên trên.

 

Bước thứ ba(3): Dọn kèm món ăn này với cơm nóng. 

  Mẹo vặt: 
• Khá nhiều chất dinh dưỡng tập trung ở vỏ quả bí ngòi, vì vậy khi chế biến món ăn không cần thiết phải gọt bỏ vỏ bí.
• Bí ngòi nhanh chín khi chế biến nên lưu ý: nấu chín quá bí ngòi sẽ mềm nhũn, ra nước mất ngon.
      Theo  SSM
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

Cá khoai rau tần cach nau lau bap bo hot dog lan bot cach lam banh mi kep thit chế biến cá hố bánh tart chanh trứng 2012 cách nấu súp hải sản che chuoi com xanh mèo Cơm rang Oải hương bánh lá liễu Xé ç ª thit lơn luôc ngâm nước mắm háo cảo khoai lang don thit ngon món nogn hàng ngày bò xào vừng làm bánh đúc ga nau xi dau kem quẠcam salad đậu phụ cà rốt thịt bò đậu hà lan sốt dầu hào đùi gà nướng sốt hoisin các loại hoa quả hè ăn thế nào Khoái khẩu canh nấm mối Làm Nem Cách làm Bún chả giò mon ram ngon cách làm cơm hải sản đút lò cuộc thi món ngon tặng mẹ Vừa chao mong gio chan ga Cach nau chao bot bang thit bo xoài ngâm chua quẠcông thức gà hấp nước tương Vit long xoi hong hạt điều xào tôm tom su sot cocktail Nau An nộm cá khô mù tạt tỉa củ cải lẩu gà nấu nấm cách làm bánh nặm cá kho cà làm chả hải sản tự làm nước đường Hạn Những cách hấp hải sản đơn giản canh mực sa dui ga xao sa ot salad dua chuot sinh tố dứa dưa chuột rau cà dưa chuột xào Origami lam banh mi kep thit nau An mùa nóng thịt tho nướng luon xao lan vincom bà triệu sườn rim cơm rán trứng muối Kim chi toi đẹp da nhồi thịt ngon Banh trang nuong trung cut thịt gà rang nước màu com nuoc cot dua thức uống buổi sáng lam thit cot let sot xoai ca hoi tartar ngon Kheo tay vịt nấu khoai môn Vịt nấu khoai môn ÃƒÆ pizza gÃƒÆ váy cũ cà há i ốc rang xôi hà nội thit ech tủ thuốc dưa leo táo nghệ nam việt món Nhật món ngon với trứng Trứng bác cà chua banh cu cai bac lieu Lý chả kho lam bong cai xanh xao thit che rong bien chè nhãn nau bun Kinh nghiệm nấu ăn cach lam cu cai xao muc nước ép quả khế trà detox cánh gà chiên sả meo hay canh mướp chao bo cau Pasta 2010 đâu Bổ co nau che cá vược nướng cach lam rau cau nhan ngheu hap trung la mieng ngọt thơm gÃƒÆ kho khoai bun xao tom ngon nở tôm xào bí cai cuon bo banh bap chien gion ngon