Cách làm bí ngòi xào thịt bò

Bước thứ nhất(1): Sơ chế hành tỏi, bí ngòi

• Tỏi bạn bóc sạch vỏ, băm thật nhỏ.
• Hành lá bạn nhặt sạch và rửa thật sạch, cắt khúc ngắn chừng 2 cm. Phần đầu hành bạn bỏ ra bát và để riêng nhé.
• Rau ngổ bạn nhặt sạch và rửa thật sạch, vớt ra rổ để cho thật ráo nước và thái thành từng khúc ngắn.
• Hành tây bạn bóc sạch vỏ, rồi dùng dao bổ kiểu múi cau.
• Bí ngòi bạn cũng mang đi rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ rồi bổ đôi ra, dùng dao thái lát chéo.

Bước thứ hai(2): Sơ chế và ướp thịt bò

• Thịt bò bạn mang đi rửa thật sạch, thái thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
• Sau đó bạn cho thịt bò vào tô và ướp cừng với gia vị như: ½ (một phần hai) muỗng dầu chiên, ⅓ (một phần ba) muỗng muối ăn, ½ (một phần hai) thìa dầu hào và một chút hạt tiêu, dùng đũa trộn thật đều lên và tiến hành ướp khoảng chừng 15 đến 20 phút để thịt bò có thể thấm đều tất cả gia vị.

Bước thứ ba(3): Xào thịt bò với bí ngòi

• Đầu tiên bạn bắc chảo lên bếp rồi cho 2 muỗng dầu chiên vào nấu nóng, cho tiếp tỏi băm thật nhỏ vào phi thơm rồi trút thịt bò vào xào cùng rồi trút ra đĩa để riêng.
• Sau đó bạn cho phần đầu hành trắng vào phi thơm rồi cho bí ngòi vào xào cùng, dùng đũa đảo đều từ 4 đến 5 lượt rồi cho tiếp hành tây vào đảo cùng, nêm thêm gia vị gồm: 1 muỗng nước mắm và 1 chút muối ăn vào đảo đều rồi tiếp tục cho hành tây và trút thịt bò vào đảo đều, nêm gia vị cho vừa ăn rồi dùng đũa đảo 1 đến 2 lượt và tắt lửa, rắc hành lá, rau ngổ vào trộn thật đều và rắc chút tiêu lên trên là bạn đã hoàn thành món ăn rồi nhé.

Thật giản đơn và vô cùng hấp dẫn phải không các bạn? Vị ngọt mát của bó ngò hòa quyện cùng vị ngọt mềm của thịt bò chắc chắn sẽ là sự kế hợp rất hoàn hảo và vô cùng đậm đà, mang đến cho bạn món xào đậm vị ngon tuyệt trần luôn nhé. Mong các bạn có bữa ăn ngon miệng và cực hấp dẫn nhé.