Quả bí ngòi xào với ngô ngọt tuy là món xào nhưng ăn lại rất thanh mát, thêm mùi thơm hấp dẫn của rau mùi ăn mùa hè rất hợp và không hề ngán.

Nguyên liệu cần có:

• 3 quả bí ngòi
• Bắp ngọt tách hạt
• Hành khô, tỏi
• 1 bó rau mùi
• Hạt nêm, tiêu, dầu chiên

Hướng dẫn cách làm:

Bí ngòi xào bắp

• Bí ngòi cắt làm hai nửa theo chiều dọc, cắt lát dày khoảng 1cm.
• Hành tỏi cắt lát mỏng. Rau mùi cắt khúc 1cm.
• Làm nấu dầu chiên, cho hành tỏi vào phi thơm.
• Đổ bí ngòi vào xào nhanh tay trên lửa lớn khoảng 2 phút. 
• Lúc này bí đã hơi xem xém mặt, cho tiếp bắp ngọt vào, rắc hạt nêm xào thêm khoảng 2-3 phút nữa. 
• Lúc này bí và bắp đã chín, nếm nêm lại lần cuối cho vừa miệng, bỏ rau mùi vụn vào đảo đều, tắt lửa rắc hạt tiêu.

 

Mong bạn ngon miệng với món bí ngòi xào bắp.

Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)