Nếu đã chán với những món ăn quen thuộc thì hãy đến với món Bí ngòi nhồi xúc xích chiên trứng ngon lạ miệng này nhé. Bí ngòi mềm thơm hòa quyện với hương vị của trứng và xúc xích được chiên vàng lên trông thật hấp dẫn.

Nguyên liệu gồm có:

• Bí ngòi 2 Trái

• Xúc xích heo 3 Cây

• Trứng gà 2 Quả

• Nước tương 5 Muỗng canh

• Ớt bột 1 Muỗng cà phê

• Dầu mè 1 Muỗng cà phê

• Tỏi băm 1 Muỗng cà phê

• Mè trắng ¹/₃ Muỗng cà phê

• dầu chiên 100 ml

Cách Thực hiện:

1

Bí ngồi rửa thật sạch, cắt thành khoanh mỏng khoảng 0.5 cm rồi khoét lỗ tròn ở giữa mỗi khoanh bí. Sau đó nhét cây xúc xích vào, xếp khít các khoanh lại với nhau rồi cắt rời các khoanh ra kèm theo các lát xúc xích.

Khoét lỗ vừa khớp với xúc xích.

2

Trứng đánh tan rồi rây mịn. Nhúng đều các lát bí nhồi xíc xích vào trứng.

3

nấu nóng 100ml dầu chiên, cho các lát đã nhúng trứng vào chiên vàng đều 2 mặt thì vớt ra, để ráo dầu là có thể dùng với nước tương pha với ớt bột, dầu mè, tỏi băm và mè trắng.
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)