Nguyên liệu gồm có:
- 200 gram tôm;
- 50 gram thịt heo xay;
- 1 quả bí ngòi nhỏ;
- 1 muỗng cafe bột nêm,
- ¼ (một phần tư) muỗng cafe đường,
- 1/6 muỗng cafe tiêu.
Thực hiện:
- Tôm lột bỏ vỏ, băm hoặc xay nhuyễn, trộn thật đều với thịt xay, hạt nêm, đường, tiêu, nhồi cho dẻo quánh, viên thành những viên nhỏ.
- Bí ngòi rửa thật sạch, cắt khúc khoảng 4cm, dùng muỗng cafe móc bỏ ruột (để lại một ít ruột bên dưới làm đế chứa tôm).
- Dùng thìa cho tôm xay vào, xếp bí vào chõ, hấp khoảng 15 phút là chín. Lấy ra bày lên đĩa. Dùng khi còn ấm nóng sẽ ngon hơn.
- Để món hấp dẫn hơn, có thể chần sơ vài cọng hẹ vừa trang trí vừa ăn được.
Dùng với cơm nóng
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
