Nguyên liệu gồm có:
- 2 quả bí ngòi, 250 g thịt băm.
- 100 g tôm, bóc vỏ, băm thật nhỏ (nếu có).
- 15 tai nấm hương ngâm nước nóng, xắt nhỏ.
- 1 muỗng muối, ½ (một phần hai) muỗng hạt tiêu, 1 củ hành tím.
Cách Cách chế biến:
 |
|
- Bí ngòi rửa thật sạch, cắt thành những đoạn ngắn. |
 |
|
- Thịt băm ướp cùng muối, hạt tiêu và hành tím xắt nhỏ. Trộn thịt băm với nấm hương. |
 |
|
- Loại bỏ lõi bí (bạn có thể dùng để nấu canh cũng quá ngon), nhét thịt vào giữa. |
 |
|
- Cho bí và thịt vào nồi, hấp khoảng 10 phút, lửa nhỏ. |
 |
|
Món này chấm cùng nước mắm tỏi ớt sẽ rất hợp. Bạn không nên hấp quá lâu hoặc quá mềm bí ngòi nhé. |
Minh Phong
Theo VnExpress
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
