ái đĩa chụp ở trên là quá nhiều so với 1 người ăn. Cái này chỉ để chụp hình thôi đấy, cho đẹp í mà. Mỗi người chỉ ½ (một phần hai) quả bí ngòi nhồi là cũng khá nhiều rồi. Còn phải chừa chỗ cho món tiếp theo chứ lị. 
Thành phần
- 6 quả bí ngòi
- muối
- 1 oz bột bánh mì
- sữa
- 1/2 cup ricotta
- 1/4 thìa bạc hà khô
- 1 tép tỏi băm nhuyễn
- 1/3 cup phô mai Parmesan
- 1 cái lòng đỏ trứng gà
- tiêu
Hướng dẫn
- 1. Bí ngồi cắt bỏ cuốn, và đáy rửa thật sạch. Cho bí vào nồi nước sôi có cho vào một tí muối. Luộc khoảng 5 phút. Lấy bí ra, để ráo nước.
- 2. Trong 1 cái tô trộn, cho một ít sữa vào bột bánh mì thô, trộn thật đều cho sữa thấm vào, trở nên ẩm, mềm.
- 3. Cắt bí ngồi theo chiều dọc, chia quả bí ra làm đôi. Dùng muỗng khoét phần ruột ra.
- 4. băm thật nhỏ phần ruột bí. Cho vào tô (2), thêm vào các Nguyên liệu gồm có: trứng, cheese, tỏi băm thật nhỏ, muối, tiêu, oregano. trộn thật đều.
- 5. Múc hỗn hợp (4) cho vào phần rãnh khoét trên quả bí ngồi. Đặt bí lên một khay nướng có quét/xịt 1 lớp dầu chống dính.
- 6. Nướng ở nhiệt độ 375°F（ 190℃）, khoảng 35~40 phút, hoặc cho đến khi xém vàng. Ăn nóng.
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
