Bí ngòi dồn thịt chiên trứng

Bí ngòi dồn thịt được áo qua lớp trứng và chiên vàng đều, thơm lừng sẽ là món ăn hấp dẫn, khó từ chối.

• Bí ngòi rửa thật sạch, để nguyên vỏ, cắt thành từng lát dày chừng 0,5cm, sau đó khoét bỏ ruột ở giữa.
• Thịt nạc xay ướp một ít gia vị, dầu mè, tiêu, hành củ khô bằm nhỏ.
• Trứng gà chỉ lấy lòng đỏ, đánh tan.
• Cho từng ít thịt nạc vào giữa lát bí ngòi.
• Trút bột mì ra dĩa, lăn từng lát bí ngòi nhồi thịt qua lớp bột.
• Tiếp tục nhúng bí với lòng đỏ trứng gà, rồi thả vào chảo chiên vàng đều hai mặt.
• Bí ngòi tẩm trứng chiên nên chấm với chút tương ớt.

Mong bạn ngon miệng với Bí ngòi dồn thịt chiên trứng !