Bí ngòi cuộn đậu hũ là món ăn đặc biệt, thơm ngon, hấp dẫn và lạ miệng với bí ngòi . Tuy là món chay thanh đạm nhưng vẫn cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng
Bí ngòi cuộn đậu hũ

Nguyên liệu cần có:

  • 02 bìa đậu hủ trắng
  • 01 trái bí ngòi, nên lựa trái thẳng và xanh.
  • 02 tai mộc nhĩ (tức nấm mèo) đen
  • Hành lá xanh
  • 02 trái cà chua
  • Hành tây, tỏi, hạt tiêu, muối, đường, nước mắm…
Hướng dẫn cách làm:
  • mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nước ấm, bỏ phần gốc, cắt hạt lựu.
  • Cho đậu hũ trắng vào tô, bóp cho đậu mịn đều, nêm một tí hạt tiêu và muối, đầu hành lá băm nhuyễn.
  • trộn thật đều cho gia vị thấm vào đậu.
  • Dùng dao bào theo chiều dọc trái bí ngòi thành từng lát mỏng và dài.
  • Chần hành lá sơ qua nước nấu sôi.
  •  Trải miếng bí ngòi dài ra, múc 1-2 muỗng đậu nghiền lên trên một đầu của bí.
  • Sau đó từ từ giữ mép bí và cuộn cho vừa tay.
  • Không quá lỏng cũng không quá chặt.
  • Dùng hành lá đã chần cột thành bó cho đẹp.
  • Xếp các cuộn bí ngòi đã bó vào dĩa sứ chịu nhiệt được.
  • Nước trong nồi hấp thật sôi thì cho dĩa bí ngòi vào hấp trong vòng 15 phút.
  • Làm sốt cà chua: Cà chua cắt hạt lựu bỏ hột. Dầu thiệt nóng thì cho củ hành tây vào xào sơ. Tiếp tục cho cà chua vào xào giảm lửa nhỏ, nêm cho vừa ăn. Để lửa liêu riu đến khi sốt cà chua sệt lại.
  • Trình bày: Khi ăn xếp các cuộn bí đã hấp ra dĩa và rưới nước sốt cà chua lên trên mặt,

Mong các bạn ngon miệng với món bí ngòi cuộn đậu hũ nhé .

Tôm nướng rau củ sốt cà chua bi

Bí ngòi cuộn đậu hũ

Bí ngòi cuộn đậu hũ

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bi ngoi cuon dau hu bi ngoi thom ngon lam bi ngoi cuon ngon mon bi ngoi dau hu ngon

nghi ngờ Tuyết Nguyễn Chả giò tôm gà cho cuối Thịt Heo bò lá lốt bò lá lốt chảo chống lẩu nấm thịt gà sốt sữa chua banh mi dua hau de lam mâm cơm đep đậu hũ xào nấm hương món xào món thạch trà cha dau thit mô hình bun bap bo pat cu sup cai bo xoi ga hap nam ăn kiêng món bánh canh khoai lang thit bo rau can mái chuoi chung cơm bọc lá sen Bacon cuon bi do ngon Bí quyết nấu món chiên Rau dừa chấm mắm kho chanh day da cháo nghêu Chuối chiên thúy công thức sốt pesto cách làm bánh ngô xào nấm Đón Tết với buffet nướng lẩu Nhật banh mi bo sua ngon bún hoa chuối mướp đắng xào hải sản cach lam suon non rim xa xiu canh kim chi món Hàn Quốc Trâm Phạm chao yen mach giam can món rán Đậu phụ rán sả ớt goi vit Tôm càng mận bắc mục tự làm cơm trộn tại nhà bùi nấu chay cách làm bún nem vừng bún xào bò thà i lan xôi bọc hải sản dứa xao cupcake hình cừu mà t canh chua bap cai phồng Nội sữa đậu kimchi han quoc ngon canh nam ngon banh bi do chien gion tôm xóc tỏi CHÃƒË bánh cupcake cherry banh chien nong kem đá mon ngon tu thit ga Mà m Thịt ga kho Nghe phở trộn tôm thịt chao bac thao trà ng tra món ăn vặt của mùa đông cach lam kem Khám phá làng bánh lọc siêu ngon ở Huế Bắp ngô uc ga dut lo ngon bống spaghetti sốt hải sản be be trung ngon banh kem trai tim cãƒæ làm sữa đậu xanh Cách loại bỏ vị chát của quả hồng khoai tây làm đẹp mắt da tóc chân bánh bột lọc trần Cà lóc kho Huyet heo nước anh Vit khia hương dan lam banh trung thu cach lam cupcake trai tim banh canh chã ca bánh bông lan trứng dau hu ki cuon ngon bap ham xuong cua chien gion cach lam banh Choux ÃƒÆ la cream dau hu thit thom ngon ngó cách may váy maxi bò kho nước tương Làm sao để biết sữa ong chúa thật hay ngao xào sả ớt mon giam can bánh nếp nhân thịt Khoai mà thịt bò nướng ngói bo cuon ap chao Che khoai lang thú nhồi bông dạ dày hầm canh cu den ham 9 đặc sản ngon ở Vĩnh Phúc 2 cha cua dong tìm banh nhan canh bắp cải giò sống cach lam bun gao mực hấp sã đậu hũ om dầu hào mẹo làm mứt dừa ngon lam long Cún Khang Nộm thịt ba chỉ món ăn dân dã Chuoi dau pha soda chanh dây thịt băm rang sinh viên Cac mon tron banh duc man