Hướng dẫn

• 1. Bí rửa thật sạch rồi cắt thành những thanh chữ nhật cỡ ngón út, bỏ ruột.
  
• 2. trộn thật đều muối, tiêu, bột chiên xù với nhau. Bột mì và trứng để riêng.
  
• 3. Đầu tiên nhúng bí qua trứng rồi lăn qua bột mì, cuối cùng phủ một lớp bột chiên xù lên.
  
• 4. Làm nóng chảo và dầu chiên. Khi dầu chiên đã sôi già thì thả bí vào chiên vàng là được.