Gà kho măng nghe có vẻ là món lạ nhưng thực chất vô cùng quen thuộc. Bí kíp nấu gà kho măng ngon đậm đà từng thớ thịt khá giản đơn. Cùng Naungon.com vào bếp chế biến nhé. Yên tâm, món ăn thành phẩm đảm bảo ngon không thể chối từ, ai ăn cũng mê cũng mẩn. Bắt đầu chuẩn bị sẵn nguyên liệu nào!
Bí kíp nấu gà kho măng ngon đậm đà từng thớ thịt

  • Tiết lộ cách làm gỏi vịt ngon hấp dẫn với rau bắp cải hành tây
  • Khám phá công thức nấu bún xào thịt bò ngon cho bữa sáng tràn năng lượng
  • Học cách làm bánh tôm chiên ngon giòn ăn vặt đã miệng

Nguyên liệu nấu gà kho măng:

Bí kíp nấu gà kho măng ngon đậm đà từng thớ thịt phần 1

  • Ức gà hoặc đùi gà 5 cái
  • Măng tươi 2 lạng
  • Vài cọng hành lá
  • Vài củ hành tím, tỏi
  • Gia vị: mắm, ớt bột, hạt nêm, tiêu, muối, dầu điều tạo màu

Cách nấu gà kho măng ngon:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế nguyên liệu

  • Hành tím bóc vỏ, rửa thật sạch, băm nuyễn.
  • Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
  • Gà nhặt sạch lông tơ, dùng muối chà xát rồi rửa thật sạch, chặt miếng.
  • Cho thịt gà đã chặt vô âu, nêm 1 muỗng mắm, nửa thìa hạt nêm, hành tím băm và một chút tiêu. trộn thật đều, ướp tầm 30 phút cho thấm gia vị.
  • Măng tươi cắt bỏ phần già, rửa thật sạch, xắt miếng vừa ăn.

Bí kíp nấu gà kho măng ngon đậm đà từng thớ thịt phần 2

  • Hành lá nhặt rửa thật sạch, xắt nhỏ.
  • Luộc măng tầm 10 phút, vớt ra rổ, xả qua nước lạnh.

Bước thứ hai(2): Nấu gà kho măng

Bí kíp nấu gà kho măng ngon đậm đà từng thớ thịt phần 3

  • Phi thơm tỏi với 2 muỗng dầu điều.
  • Tỏi thơm vàng trút thịt gà vô chiên vàng đều các mặt.
  • Gà chín vàng thả măng vô, thêm chút nước nấu sôi.

Bí kíp nấu gà kho măng ngon đậm đà từng thớ thịt phần 4

  • Nước sôi vặn nhỏ lửa, nêm vào 1 muỗng muối, 1 muỗng mắm, một chút hạt nêm và ớt bột rồi đậy nắp vung lại, kho liu riu.
  • Khi nước gần cạn, thịt gà và măng chín đều, thấm gia vị thì tắt lửa, rắc hành lá lên.

Bí kíp nấu gà kho măng ngon đậm đà từng thớ thịt phần 5

Múc gà kho măng ra đĩa, thưởng thức cùng cơm nóng. Nếu bạn thích ăn với bún, lúc kho gà nêm nhạt một chút và để lại nhiều nước hơn. Khi nấu gà kho măng, để món ăn ngon bạn nhớ chọn mua gà ta để thịt chắc dai. Mong bạn nấu thành công món thịt gà kho măng đậm đà. Thường xuyên truy cập Naungon.com để cập nhật những công thức nấu ăn mới lạ mỗi ngày nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày