Món cơm chiên Dương Châu đã mắt ngon miệng mà bạn có thể tận dụng từ những thức ăn thừa buổi tối sẽ khiến cho cả nhà tấm tắc. Hãy vào bếp chế biến món ăn buổi sáng vừa tốt cho sức khỏe cả nhà lại vừa tiết kiệm nhé!
Bí kíp làm cơm Dương Châu đã mắt, ngon miệng

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món cơm chiên Dương Châu:

Cơm Diên Châu

  • 4 tép tỏi
  • 100 gram tôm
  • 85 gram thịt lợn
  • 100 gram nấm loại tùy thích
  • 2-3 gốc hành lá
  • 3 quả trứng đánh tan
  • 15ml rượu gạo
  • 15ml dầu hào
  • 500 gram cơm nguội
  • 30-45ml dầu hạt cải
  • Muối và tiêu xay

Bí kíp làm cơm Dương Châu đã mắt, ngon miệng

Nấu sẵn một nồi cơm, xới tơi và để nguội, hoặc bạn có thể tận dụng cơm nguội còn thừa của hôm qua để chế biến món cơm chiên Dương Châu ăn sáng cũng được nhé!

Bí kíp làm cơm Dương Châu đã mắt, ngon miệng3

rửa thật sạch tôm, bóc bỏ đầu, đuôi và chỉ lưng. Đánh đều trứng với phần rượu gạo đã chuẩn bị sẵn. Cắt nhỏ hành lá, nấm và xắt mỏng tỏi.

Bí kíp làm cơm Dương Châu đã mắt, ngon miệng4

Sau đó, bạn cắt nhỏ tôm, thịt và rắc lên ít muối, tiêu để ướp.

Bí kíp làm cơm Dương Châu đã mắt, ngon miệng5

Làm nóng chảo có đáy sâu, sau khi chảo nóng thì bạn cho ít dầu và tỏi vào phi thơm, khi tỏi đã chuyển sang màu vàng nâu thì bạn vớt ra, đặt lên giấy ăn cho thấm ráo dầu.

Bí kíp làm cơm Dương Châu đã mắt, ngon miệng6

Kế đến, bạn bỏ thịt vào xào nhanh, đến khi thịt chuyển màu và chín...

Bí kíp làm cơm Dương Châu đã mắt, ngon miệng7

... thì bạn cho nấm, hành lá và ít muối, tiêu xay vào, xào đều khoảng 30 giây.

Bí kíp làm cơm Dương Châu đã mắt, ngon miệng8

Thêm tôm vào chảo xào thêm 30 giây nữa thì cho trứng vào, đảo đều nhanh tay.

Bí kíp làm cơm Dương Châu đã mắt, ngon miệng9

Khi trứng vẫn còn ướt, bạn cho cơm vào, xào đều.

Bí kíp làm cơm Dương Châu đã mắt, ngon miệng10

Khi trứng và cơm đã tơi, bạn nêm dầu hào và xào đến khi cơm được trộn lẫn với các nguyên liệu còn lại, nếm nêm lần cuối cho vừa ăn, đến khi bạn thấy cơm hơi khô thì tắt lửa.

Bí kíp làm cơm Dương Châu đã mắt, ngon miệng11

Trước khi dùng, bạn múc cơm ra bát và đặt lên vài lát tỏi phi thơm. Tỏi từ lâu đã được biết đến không chỉ là đồ gia vị làm cho các món ăn thêm phần hấp dẫn và ngon miệng, mà nó còn là một vị thuốc chữa bệnh kỳ diệu của thiên nhiên. Vì vậy đừng ngần ngại mà thưởng thức tỏi bởi tác dụng tuyệt vời của nó mang lại nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

mi ga ngon ĐẬu sup bi do kem tuoi viên khoai tây chiên khoai tây cải bắp chiên Làm món ngon ngày Tết cùng đầu bếp món ngon Bình Định Canh ăn mát Chanh muối mà ngon món cơm trộn làm sinh tố xoài chuối du Cơm tối bo quanh lua hong cách làm trứng muối ướt chả ca kem dừa nạo cà phê nhã bánh pizza đậu phụ Tuyệt chiêu ăn đêm không lo tăng cân donut trÃƒÆ xanh cach lam sushi ca hoi Sò quạt ngon rẻ đất miền Tây công thức gỏi rong biển luon nuong la lot nom rau ca ngu uop ngu vi huong cà chim cach lam ca chien mam me món hoa lạ miệng cách lam banh bo hap gi Cá Tháng Tư Chè bí đỏ đậu phộng Ti cach nau canh măng chua 3 món ốc xào rau muống ngon mê mẩn Banh mi thit nộm chân gà ngó sen Nộm chân gà ngó sen kem sữa mut buoi tri ho cách làm mì Ý sương sa hạt lựu làm bánh pía cách gói bánh chưng canh khoai từ ca ro phi hap cach lam mi tuoi ngon bánh gato dâu tây cu sen kho hat de Hanh tay ly cà phê canh bà gỏi trộn rau củ Miền Nam Câu chuyện Tết Trung thu trên toàn thế Cach lảu êch Mi vit tiem tra xanh latte ngon An Sang hấp tôm hung que bia gà kho chanh Cách nấu canh cua đồng nhiều gạch thật gà xào cải chua cà tím ngư hương Cà tím ngư hương lam chocolate ngon càch làm nem lụi banh mi kem pho mai bánh mì kẹp mứt hình trái tim náu lảu lau thịt heo cuộn xuong chua ngot banh quy bo lac ngon Su mang ham chan gio Xà nước quả canh cua muop rau day nấu cháo thịt mon ngon moi ngay thuc don mon ngon tom chay toi cupcake halloween ngon Ngô Tuyết Phượng Gỏi bắp bò kim chi cach lam panna cotta sua chua 15 món ăn Việt khiến du khách nước nấm tươi banh bong Làm bánh mì Thit heo lan com cach lAm xuc xich duc kho cà basa hạt é burger tom dac biet banh nang sate ớt banh duc nong cach ngam tao meo mì căn siro chanh day ngon trà chanh leo giò sống bọc trứng chiên mì căn ca mam nuong banh quy công thức chả bò gạo nấu sữa Bí quyết nấu nước dùng ngon như đầu CAM cari tom vịt chiên lam vang sua Đậu đủa carame xào mề gà cay nộm gà trộn xơ mít ngon sạc món Tết bò bắp bò ngâm mắm Tết cach du tru thuc pham dong lanh ngay tet mochi nhat ban tom chien phong thom ngon