Bí đỏ là một loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe với hàm lượng vitamin A cao, ngoài ra bí đỏ còn chứa đựng những dưỡng chất rất tốt cho làn da, ngăn cản sự lão hóa. Các món ăn từ bí đỏ luôn mang lại nguồn dinh dưỡng cho sức khỏe của bạn. Vậy, bạn hãy cùng Ẩm thực gia đình đi thực hiện một món ăn mới với bí ngô, đó là món bí đỏ nấu sườn. Hãy bắt đầu nào!
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cần có:
- 400 g bí đỏ
- 500 g sườn non
- Hành lá
- Gia vị : Muối, hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu
Những nguyên liệu chuẩn bị sẵn thật giản đơn đúng không nào.
Các bước để thực hiện món canh bí đỏ nấu sườn bao gồm:
- Sườn non cắt thành miếng vừa ăn, chừng 1,5 đốt ngón tay trỏ, đem rửa với nước muối pha loãng hoặc chần qua nước sôi để lọc bỏ chất gây hại cho sức khỏe.
- Bí đỏ gọt sạch vỏ, đem cắt thành miếng nhỏ vừa ăn.
- Cho sườn vào nồi nước nấu sôi, cho thêm một chút muối và đậy vung lại cho sườn nhừ.
- . Trong quá trình đun sườn nên vớt bọt váng nổi lên trên để nước dùng được trong.
- Đun sườn khoảng 20 phút sau, khi sườn đã chín mềm thì ta đổ bí ngô vào trong nồi. Khi nước sôi lại thì ta nếm nêm ra vị cho vừa ăn. Rắc thêm hành lá để tăng thêm màu sắc và thêm phần đậm đà cho món canh.
Với món canh sườn nấu bí đỏ ta có thể dùng với cơm trắng. Sự kết hợp giữa vị ngọt của sườn và dẻo bùi của bí đỏ sẽ mang lại cho bạn một cảm giác dễ ăn mà vãn đầy đủ chất. Ngoài ra với những miếng sườn tươi non, ta có thể bổ sung cho thực đơn nhà mình bằng các món như, sườn rim tỏi, canh sườn nấu súp lơ…
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
