Bí đỏ khi nướng còn nguyên vị ngọt, phía ngoài giòn giòn còn bên trong lại mềm mịn quyện cùng hương vị của tôm ngọt đem đến cảm giác rất thú vị cho người thưởng thức!

Nguyên liệu gồm có:

• Bí đỏ 300 Gr

• Tôm tươi 300 Gr (Tôm sú)

• rau thơm 50 Gr

• Phô mai bào một ít (1 ít)

• Hạt nêm một ít

• Đường một ít

• Muối một ít

• Tiêu một ít

• dầu chiên một ít

• Xiên tre một ít

Cách Thực hiện:

1

Bí đỏ rửa thật sạch, cạo bỏ xơ và hạt bên trong ruột, xắt miếng dày rồi xắt khối vuông, ướp bí đỏ với ít phô -mai bào. Rau thơm rửa thật sạch, xắt nhuyễn một ít.

2

Tôm sú bóc vỏ bỏ đầu đuôi, cho tôm vào tô lớn, ướp với 1 muỗng cà phê hạt nêm, chút muối, 1 muỗng cà phê đường, ít rau thơm xắt nhuyễn để khoảng 10 phút cho thấm.

3

Lần lượt xiên bí đỏ, tôm vào xiên tre, thoa một lớp dầu chiên, cho lên vỉ nướng trên bếp than, nướng đến khi chín xém mặt, tôm chuyển màu đỏ là được, trở đều tay hai mặt để xiên chín đều.

4

Ăn kèm rau thơm.Mẹo vặt: Chọn bí đỏ chín vừa để giữ độ giòn khi nướng, không nên xắt khối bí đỏ quá nhỏ sẽ làm bí bị teo khi nướng. Chọn loại tôm tươi, còn nhảy khi nướng sẽ giữ được độ ngọt.
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)