•  Bí đỏ rửa thật sạch, cạo bỏ xơ và hạt bên trong ruột, xắt miếng dày rồi xắt khối vuông, ướp bí đỏ với ít phô-mai bào.
•  Rau thơm rửa thật sạch, cắt nhuyễn một ít.
•  Tôm sú bóc vỏ bỏ đầu đuôi, cho tôm vào tô lớn, ướp với 1 muỗng cà-phê hạt nêm, chút muối, 1 muỗng cà-phê đường, ít rau thơm cắt nhuyễn để khoảng 10 phút cho thấm.
•  Lần lượt xiên bí đỏ, tôm vào xiên tre, thoa một lớp dầu chiên, cho lên vỉ nướng trên bếp than, nướng đến khi chín xém mặt, tôm chuyển màu đỏ là được, trở đều tay hai mặt để xiên chín đều.
•  Ăn kèm rau thơm.
•  Mẹo vặt: Chọn bí đỏ chín vừa để giữ độ giòn khi nướng, không nên cắt khối bí đỏ quá nhỏ sẽ làm bí bị teo khi nướng. Chọn loại tôm tươi, còn nhảy khi nướng sẽ giữ được độ ngọt.

Mong các bạn ngon miệng với món bí đỏ xiên tôm nướng này nhé.

Bí đỏ xiên tôm nướng