Nguyên liệu cho món bí đỏ xào tôm:
+ Bí đỏ 400gr
+ Tôm khô 50gr
+ Tỏi ½ (một phần hai) củ
+ Hành lá, ngò gai và rau ngổ
+ Gia vị: dầu chiên, muối, mắm, hạt nêm,tiêu
Cách chế biến món bí đỏ xào tôm:
Bước thứ nhất(1): Bí đỏ gọt bỏ vỏ rửa thật sạch sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn
Tôm khô bạn rửa thật sạch và ngâm với nước 5′ cho mềm rồi vớt ra để ráo nhé. Tiếp tỏi ta rửa thật sạch băm thật nhỏ. Hành,ngò gai và rau ngổ rửa thật sạch cắt nhỏ.
Bước thứ hai(2): Cho chảo lên bếp nấu nóng chảo với 2 muỗng cà phê dầu cho tỏi vào phi thơm khi tỏi thơm rồi bạn trút tôm vào đảo đều khoảng 2′ cho mềm nêm thêm chút hạt nêm bạn nhé. Khi tôm bắt đầu chín thì bạn cho bí đỏ vào xào cùng ½ (một phần hai) cafe đường + ½ (một phần hai) cafe tiêu + ½ (một phần hai) cafe muối cộng với 1 chút nước, sau đó đậy vung lại đun trong khoảng 3-5 phút khi nào thấy bí đỏ chín thì bạn cho hành hoa, ngò gai, rau ngổ vào đảo đều rồi tắt lửa
Hoàn thành món ăn rồi bạn múc ra đĩa thêm 1 chút tiêu và cùng thưởng thức ngay với gia đình thân yêu thôi. Chỉ với 2 bước bạn đã có một món ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng cho cả nhà rồi nhanh tay thêm vào sổ tay của bạn món bí đỏ xào tôm nhe. Hy vọng bạn thành công và ngon miệng vơi món bí đỏ xào tôm
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
