Bước thứ nhất(1):

- Bí đỏ gọt bỏ vỏ, cắt lát mỏng, hành lá thái nhuyễn, tỏi đập dập.

Bước thứ hai(2):

- Thịt gà cắt lát mỏng ướp cùng ½ (một phần hai) muỗng tiêu, 1 muỗng muối.

Bước thứ ba(3):

- Bắt chảo lên bếp, thêm 1 muỗng dầu cho tỏi phi thơm tiếp đến thịt gà xài trên lửa lớn để thịt cháy cạnh.

Bước thứ tư(4):

- Trút phần bí đỏ vào xào chung.

Bước thứ năm(5):

- Thêm ½ (một phần hai) bát con nước khi xào, nêm lại gia vị cho vừa ăn. tắt lửa và cho phần hành lá xắt nhỏ vào trộn thật đều sau đó cho ra đĩa.