Nguyên liệu chuẩn bị sẵn: + 100 gr thịt bò + 50 gr bí đỏ + ½ (một phần hai) củ hành tây + 3-4 tép tỏi + 1 ít mùi tàu + 1 nhánh hành lá + Gia vị: dầu chiên, nước mắm, hạt nêm, tiêu, đường. Các bước thực hiện:
Bước thứ nhất(1):Bước đầu tiên bạn cần làm là bóc bỏ hành tây, thái sợi.
Tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ. 
Mùi tàu, hành lá nhặt và rửa thật sạch, sau đó đem xắt nhỏ. Hãy chọn những quả bí đỏ nặng, chắc tay và có vỏ trơn nhẵn. Tránh mua những quả có các nốt, vết trên vỏ. Ngoài ra, bạn nên Lưu ý chọn những quả có cuống dài khoảng 2-5 cm (những quả có cuống ngắn hơn có thể bị thối rữa nhanh hơn). Bí đỏ gọt bỏ vỏ, bỏ hạt và xắt lát mỏng. 
Bước thứ hai(2):Thịt bò rửa thật sạch sau đó thái miếng mỏng vừa ăn sau đó đem ướp thịt bò với 1 cafe dầu chiên + ½ (một phần hai) tỏi + ½ (một phần hai) cafe tiêu + ½ (một phần hai) cafe đường. Bạn trộn thật đều và ướp chừng 15-20 phút để thịt bò thấm gia vị nhé. 
Bước thứ ba(3):Tiếp đến, bạn bắc chảo lên bếp, làm nóng chút dầu chiên rồi phi thơm ½ (một phần hai) tỏi băm còn lại, trút thịt bò vào đảo nhanh tay. Khi thịt bò chín tới, bạn trút thịt bò ra đĩa và bớt lại phần nước xào nhé. 
Bước thứ tư(4):Sau đó, bạn cho bí đỏ vào xào, đảo đều và nhanh tay, bạn nêm ½ (một phần hai) cafe hạt nêm + 1 cafe nước mắm vào đảo đều. Khi bí đỏ bắt đầu chín tới, bạn trút thịt bò va hành tây vào đảo cùng, nếm nêm lại giavị cho vừa ăn. Khi xào bạn cũng không nên cho cùng hành tây và bí đỏ vào cùng luôn nhé, bởi hành tây nhanh chín. Nếu hành tây chín quá sẽ mất đi độ giòn ngọt của món ăn. Bạn đảo thêm chừng 2, 3 lượt rồi thêm hành lá, mùi tàu vào đảo đều và tắt lửa. 
Với cách thức chế biến rất giản đơn, không mất quá nhiều thời gian chế biến nhưng lại mang đến cho cả gia đình bạn một món ăn hết sức hấp dẫn, ngon miệng và vô cùng dinh dưỡng nữa đấy. Từng miếng bí đỏ bùi thơm, ngọt ngọt của hành tây và đặm mềm của thịt bò vừa thơm vừa quyện, ăn quá ngon cơm. Đảm bảo mọi người trong gia đình bãn sẽ tấm tắc khen tài nấu nướng của bạn đấy.
Naungon.com Mong các bạn thành công và ngon miệng với món bí đỏ xào thịt bò này nhé !
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
