Bí đỏ vốn là một thực phẩm được coi là có nhiều tác dụng trong bồi bổ khí huyết, xoa dịu thần kinh. Đi cùng với táo đỏ, đường phèn, kỉ tử và nhân sâm, các thực phẩm được coi là các vị thuốc tự nhiên, món bí đỏ tiềm không còn chỉ là một món ăn đơn thuần mà

Nguyên liệu gồm có:

• Bí đỏ 300 Gr

• Đường phèn 20 Gr

• Táo tàu 10 Gr

• Câu kỉ tử khô 10 Gr

• Rế sâm 10 Gr

Cách Thực hiện:

1

Bí đỏ gọt bỏ vỏ, cắt khối vừa ănTáo đỏ, kỳ tử, rễ sâm rửa qua nước cho sạch bụi cát

2

Đường phèn đập nhỏ

3

Xếp tất cả vào thố. Chế nước ngập ngang mặt bí.Đậy kín nắp thố và đem hấp cách thủy trong vòng 30p là bí chín nhừ

4

hành phẩm có vị ngọt nhẹ của đường phèn và táo đỏ, vụi chua nhẹ của kỳ tử, mùi thơm của nhân sâm và bí đỏ.Ăn ngay lúc nóng hoặc ướp lạnh đều được.Mong cả nhà ngon miệng
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)