Bí đỏ vốn là một thực phẩm được coi là có nhiều tác dụng trong bồi bổ khí huyết, xoa dịu thần kinh. Đi cùng với táo đỏ, đường phèn, kỉ tử và nhân sâm, các thực phẩm được coi là các vị thuốc tự nhiên, món bí đỏ tiềm không còn chỉ là một món ăn đơn thuần mà thực sự trở thành một bài thuốc ngọt ngào.

Nguyên liệu gồm có:

• Bí đỏ già 300 Gr

• Đường phèn 20 Gr

• Táo tàu 10 Gr

• Câu kỉ tử khô 10 Gr

• Rễ sâm 10 Gr

Cách Thực hiện:

1

 Bí đỏ gọt bỏ vỏ, cắt khối vừa ăn. Táo đỏ, kỳ tử, rễ sâm rửa qua nước cho sạch bụi cát

2

Đường phèn đập nhỏ  

3

Xếp tất cả vào thố. Chế nước ngập ngang mặt bí.

4

Đậy kín nắp thố và đem hấp cách thủy trong vòng 30p là bí chín nhừ

5

Thành phẩm có vị ngọt nhẹ của đường phèn và táo đỏ, vụi chua nhẹ của kỳ tử, mùi thơm của nhân sâm và bí đỏ. Ăn ngay lúc nóng hoặc ướp lạnh đều được.

6

Thời tiết gần đây nắng nóng gay gắt, mưa gió dữ dội, thoắt cái thay đổi khiển người mệt mỏi, đau đầu, mất ngủ. Món ăn này chắc chắn là thứ các bạn cần hôm nay. Mong cả nhà ngon miệng 

7

Đường phèn ngọt dịu nhưng không gây nóng, lại có tác dụng bổ phế, xoa dịu cổ họng. Kì tử, táo đỏ đều có công dụng bồi bổ khí huyết, làm đẹp da. Bí đỏ bổ thần kinh, giảm stress.

8

Còn nhân sâm tính hàn, làm mát cơ thể, bổ dưỡng sức khỏe.Vị ngọt từ bí và đường phèn êm dịu, thanh thoát. Vị chua nhẹ đến từ kỳ tử và táo đỏ kích thích sự thèm ăn. Bạn ăn một muống là muốn ăn thêm muỗng nữa

9

.Nguyên liệu dễ kiếm và không hề măc tiền, cách làm lại giản đơn, chẳng khó khăn gì chúng ta đã có một món điểm tâm ngon lành và bổ dưỡng rồi.

10

Không bài thuốc nào tốt bằng thức ăn, chỉ cần Lưu ý phối hợp thực phẩm hợp lý, ăn uống lành mạnh, tin rằng ta chẳng cần phải tới tiệm thuốc làm chi. 
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)