•  mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nở, rửa thật sạch, cắt gốc , cắt nhỏ.

•  Cà-rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, hấp ( hoặc luộc ) chín, cắt hạt lựu nhỏ.

•  Bí đỏ rửa thật sạch, cắt 1 khúc ngắn trên cuống làm nắp, khoét bỏ ruột.

•  Hành lá lặt rửa thật sạch, cắt nhỏ.
•  Hành tím bóc vỏ, rửa thật sạch, băm thật nhỏ.
•  Tôm rửa thật sạch, bóc vỏ, rút bỏ chỉ đen, băm thật nhỏ.
•  Cho thịt bằm, giò sống, tôm bằm, cà-rốt, nấm  mèo, hành lá, hành tím, 1 chút hạnh nêm, 1 chút tiêu, 1 muỗng cà phê dầu chiên . Quết đều.
•  Nhồi hỗn hợp nhân vào lòng trái bí , đậy nắp lên và dùng tâm cố định ( hoặc dùng plastic thực phẩm quấn đều xung quanh trái bí ) .
•  Hấp chín. ( khoảng 30 phút đối với 1 trái bí vừa)

•  Dùng nóng với cơm trắng kèm nước tương .

Bí đỏ nhồi ngũ sắc

Mong các bạn ngon miệng với món bí đỏ nhồi ngũ sắc này nhé.