Bí bỏ mềm ngọt tự nhiên hòa cùng vị bùi của tôm, rất thích hợp để ăn cũng cơm hoặc trộn cùng mỳ, chắc hẳn sẽ làm cả gia đình bạn thích thú.
Bí đỏ hầm tôm

Thành phần

  • 1 quả bí đỏ gọt bỏ vỏ, thái miếng vuông
  • 1 củ hành tây
  • 5 tép tỏi bóc vỏ, 3 tép đập dập, 2 tép băm nhuyễn
  • 1 thìa canh dầu olive
  • 1/2 thìa cà phê muối
  • 3/4 thìa cà phê đường nâu
  • 200 g tôm
  • 1/2 thìa cà phê hạt tiêu
  • 1 cây hành lá băm thật nhỏ
  • 1 củ hành khô băm thật nhỏ
  • vài húng tây băm thật nhỏ

Hướng dẫn

  • 1. Tôm bóc vỏ, bỏ gân, rửa thật sạch. Ướp tôm với ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, húng tây, tỏi băm nhuyễn, hành khô băm nhuyễn, hành lá băm thật nhỏ. Để khoảng 15 phút cho tôm thấm vị.
  • 2. Hành tây bóc vỏ, thái lát.
  • 3. Làm nóng chảo cùng ½ (một phần hai) muỗng canh dầu chiên rồi cho tôm vào xào qua trong khoảng 2 phút.
  • 4. Khi tôm hơi chín và có màu hồng nhạt thì các bạn trút tôm ra bát rồi để sang một bên.
  • 5. Vẫn dùng chảo đó, thêm ½ (một phần hai) muỗng canh dầu chiên phi thơm tỏi rồi cho hành tây vào xào khoảng 3 phút.
  • 6. Sau đó, cho bí đỏ vào xào, được khoảng 2 phút thì thêm ½ (một phần hai) bát nước vào chảo, giảm bớt lửa và đun trong khoảng 25 phút.
  • 7. Tiếp đó, khi bí đỏ bắt đầu mềm ra thì các bạn cho tôm, ¾ (ba phần tư) thìa cà phê đường vào đun cùng, nếm nêm cho vừa miệng rồi tiếp tục đun cho đến khi cạn gần hết nước thì tắt lửa. Múc bí và tôm ra bát rồi thưởng thức cùng cơm nóng.

Thông tin thêm:

Các bạn có thể xem video cách làm tại đây.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

Bí quyết nấu nước dùng ngon như đầu CAM cari tom vịt chiên lam vang sua Đậu đủa carame xào mề gà cay nộm gà trộn xơ mít ngon sạc món Tết bò bắp bò ngâm mắm Tết cach du tru thuc pham dong lanh ngay tet mochi nhat ban tom chien phong thom ngon vị cam muoi dua cai tôm tẩm bột chiên giòn cha com thom lưỡi heo sốt đậu phụ xào mộc nhĩ bun bo hue ngon TOM NUONG MUOI OT cach lam thit heo ngam nươc măm nước cach nâu cơm ga Trứng kho tỉ lam nam kim cham hap xoi bap ngon tuyet Nh Chung kem mướp ĐẬu hai đầu phong thủy chuẩn cho nhà bếp nhỏ Thit kho trung bánh mì bí đỏ cach lam nem nương Tuyết Nguyễn Kim chi củ sen giòn giòn mỳ ý xúc xích Ngộ nghĩnh các kiểu trang trí món ăn có Thưởng thức cà phê Freeze chè khúc bạch banh bot loc hue nấm chiên giòn Bài trí bếp chật chuyên mục thạch gừng chanh sức khỏe cach nau mon bun oc tôm lột nướng xiên cach lam ga cuon pho mai cach nau thit ba chi kho trung cut món ăn Giáng sinh cach nau mien luon Nam rom mÃƒÆ Cách làm bò lá lốt Banh gato sandwich thit xong khoi ngon bánh bông lan nướng A Rau câu sô cô la cho bé bánh rán mực om ngũ cốc ăn sáng bi ngo hấp dẫn xôi đỗ 3 màu gà xiên que nướng Mẹo salad vòng nguyệt quế chuối xào ốc cha gio nhan tom dua Suon ram mẹt Làm Kem kem vị trà thái patê gan gà sữa đậu snack da heo khế chua Sủi cao nấm xào sả băm suon xao chua ngot phở xào hải sản thịt cach lam banh pia sau rieng cach lam goi thai tôm rim trứng cút sua chua uong cach lam mut dua chanh leo trÃƒÆ Mon tom Dùng dưa chuột làm sushi nhanh mà ngon Bốn loại trái cây lạ đang gây sốt ở cach nấu phở bít tết trứng sốt chua ngọt các món xào sả ớt ngon sã³c ngheu xao ngon các món ăn ngày mát banh mi pizza gà chiên gà rán bim bim món chiên Thiên cháy váy dài pasta bi ngoi sot pesto món kem Kem sữa chua dâu tằm là lạ nau che dau do ngon xien ca nuong mứt sen ngày tết cach nau banh tom cang cua chien com chanh day xi quách đậu tương banh bong lan la dua thịt ba rọi xiên nướng lau gà phi lê chiên bông lan Nhanh Làm bánh mì Châu chấu rang du Dau tay