Bí bỏ mềm ngọt tự nhiên hòa cùng vị bùi của tôm, rất thích hợp để ăn cũng cơm hoặc trộn cùng mỳ, chắc hẳn sẽ làm cả gia đình bạn thích thú.
Bí đỏ hầm tôm

Thành phần

  • 1 quả bí đỏ gọt bỏ vỏ, thái miếng vuông
  • 1 củ hành tây
  • 5 tép tỏi bóc vỏ, 3 tép đập dập, 2 tép băm nhuyễn
  • 1 thìa canh dầu olive
  • 1/2 thìa cà phê muối
  • 3/4 thìa cà phê đường nâu
  • 200 g tôm
  • 1/2 thìa cà phê hạt tiêu
  • 1 cây hành lá băm thật nhỏ
  • 1 củ hành khô băm thật nhỏ
  • vài húng tây băm thật nhỏ

Hướng dẫn

  • 1. Tôm bóc vỏ, bỏ gân, rửa thật sạch. Ướp tôm với ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, húng tây, tỏi băm nhuyễn, hành khô băm nhuyễn, hành lá băm thật nhỏ. Để khoảng 15 phút cho tôm thấm vị.
  • 2. Hành tây bóc vỏ, thái lát.
  • 3. Làm nóng chảo cùng ½ (một phần hai) muỗng canh dầu chiên rồi cho tôm vào xào qua trong khoảng 2 phút.
  • 4. Khi tôm hơi chín và có màu hồng nhạt thì các bạn trút tôm ra bát rồi để sang một bên.
  • 5. Vẫn dùng chảo đó, thêm ½ (một phần hai) muỗng canh dầu chiên phi thơm tỏi rồi cho hành tây vào xào khoảng 3 phút.
  • 6. Sau đó, cho bí đỏ vào xào, được khoảng 2 phút thì thêm ½ (một phần hai) bát nước vào chảo, giảm bớt lửa và đun trong khoảng 25 phút.
  • 7. Tiếp đó, khi bí đỏ bắt đầu mềm ra thì các bạn cho tôm, ¾ (ba phần tư) thìa cà phê đường vào đun cùng, nếm nêm cho vừa miệng rồi tiếp tục đun cho đến khi cạn gần hết nước thì tắt lửa. Múc bí và tôm ra bát rồi thưởng thức cùng cơm nóng.

Thông tin thêm:

Các bạn có thể xem video cách làm tại đây.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

bo nâu me tôm rán xù mon thit heo xao nam Che đau xanh mực dồn thịt banh so co la buns dâu xay đường sữa Hanh tay thạch sữa xoài chả giò thit lon cuon rau cu mieng chè đỗ đen váy dài món Âu banh mi kep ca ngu ngam dau nuong Để ngăn ngừa nám tàn nhang bà bầu nên bao tử phá lấu pho sa te tự làm nước ép củ sắn Rượu đậu hủ xốt tương sinh tố đu đủ và dâu tây xay spaghetti ngu sac hoa giay chả giò nhân thập cẩm bánh rán banh trung thu deo ngon Thom sủi cach lam mi xao ngon công thức cánh gà sốt tương ớt hoa lẠlong ga xao cay ngon thạch trái cam rau câu Nga Nguyễn tỏi Quý Món Ý thịt bò nấu hoa thiên lý lam banh deo sườn toi lam banh khoai lang súp lơ gối Ð cách làm chè hoa quả viên bi thịt gà nướng húng quế hệ Ti Cach lam cách làm khoai tây chiên cach lam thit heo chien nuoc mam quà Dùng thÃi cách nấu súp Súp hải sản cho ngày cách làm gỏi gà banh bong lan cam do va la huong theo thanh mát lam salad rong bien cách ướp thịt heo nướng Gà nấu chao XÃo thịt xông khói cuộn trứng cong thuc lam banh day canh cải cháo hải sản THIT KHO sinh to kiwi chuoi cách làm bánh ngón tay cuon tom thit pha che ngọn làm bánh bao ngọt thuc uong giam can Cách làm xôi cá bể nướng cake cach nau xoi bang lo vi song bờm đâu bun ốc sườn chiên cơm tấm Món an vạt Bắp rang bo truyền thông hấp tôm xôi nấu đỗ đen lõi mon ca qua nau am khoai môn làm banh Uop ẩm thực trung quốc thịt gà làm chả cach lam thit heo ap chao mon ăn sang cach nau thit ba chi kho trung cut chả ca Bò cuốn Banh gato ca chim sot thom ngon thú vị Kinh Món ăn sáng bánh quy hình cốc pasta bi ngoi sot pesto bún ốc chuối đậu à thịt viên chiên trứng món ăn bài thuốc tần dầy lá húng đám banh deo dau xanh trung cách làm cupcake cho noel cach che bien che kho canh rau ngót lam bo uc cá ngầm rim Về miền Tây thưởng thức sỏi mầm súp rau củ