Cách làm bí đỏ hầm ngũ quả

– Bí đỏ ta dùng dao cắt bỏ phần chóp trên rồi bỏ ruột, tỉa hình giỏ, sau đó đem rửa thật sạch.

– Bầu gọt bỏ vỏ, thái miếng xéo.

– Nấm đùi gà sau khi làm sạch thì cắt khối.

– Nấm linh chi cắt chân, ngâm nước muối loãng, rửa thật sạch.

– Củ cải đỏ gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái hạt lựu.

– Hạt sen luộc sơ gần mềm là được.

– Táo đỏ rửa thật sạch, ngâm nở.

– Cho toàn bộ các nguyên liệu vào trong bí đỏ, nêm một ít muối và hạt nêm, cùng nước cốt dừa.

– Cho quả bí đỏ vào hấp khoảng 20 phút là chín.

– Dọn bí đỏ hấp và dùng nóng cùng với muối tiêu.

Món bí đỏ hầm ngũ quả này có thể dùng hạt sen khô hoặc tươi đều ngon nhé, nước cốt dừa thì tùy vào sở thích từng người mà có thể cho ít nhiều, cho nhiều thì sẽ béo ngậy nên cũng không cần cho quá nhiều nhé. Đặc biệt là không nên hấp bí quá lâu, như vậy các nguyên liệu đều sẽ nát đó nha. Mong các bạn chế biến thành công nhé.