Món canh này ăn với cơm quá ngon, tùy theo sở thích nếu muốn bạn có thể rút bỏ xương cá trước khi nấu.

Nguyên liệu gồm có:

• Bí đao 500 Gr

• Cá diêu hồng 400 Gr

• Hành lá một ít

• Ngò rí một ít

• Muối một ít

• Tiêu một ít

• Đường một ít

• Hạt nêm một ít

Cách Thực hiện:

1

Bí đao gọt bỏ vỏ, bổ đôi, bỏ ruột. Sau đó thái sợi dài theo chiều dọc, dày 0,5cm. Hành lá, rau mùi nhặt rửa thật sạch, thái khúc. Cá điêu hồng làm sạch, thái khúc. Ướp cá với 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường, ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê tiêu, để thấm.

2

Đun sôi 1 lít nước, cho cá vào nấu, vớt bọt cho nước trong. Khi nước sôi, cho bí vào nấu thêm 3 phút. Nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê muối, đun thêm 2 phút, tắt lửa.
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)