Cuối tuần, bạn hãy đổi món cho cả gia đình bằng món bì cuốn như một món ăn “chơi”. Cả nhà cùng nhau làm sẽ tăng thêm không khí ấm áp của gia đình bạn đấy.
Bì cuốn

Nguyên liệu cần có:

  • 500 gram thịt nạc lưng, rửa thật sạch
  • 100 gram da heo tươi, rửa thật sạch
  • 30 gram thính (bạn có thể mua sẳn ở chợ)
  • 30 cái bánh tráng
  • 2 tép tỏi
  • Chanh, ớt, nước mắm, đường, giấm trắng
  • Cải xà lách, rau thơm
  • Gừng, cắt sợi
Hướng dẫn cách làm:

  • Da heo: luộc chín và cắt sợi mỏng.
  • Thịt heo luộc trong cho chín.
  • Chảo dầu nóng, để tỏi vào cho thơm. Bỏ thịt vô chảo nước dừa gam nhỏ lửa cho thấm. Vớt thịt ra để nguội, cắt chỉ.
  • Trộn thịt + da + thính + tỏi băm + chút muối + 3 muỗng dầu chiên ta sẽ được phần bì.
Nước mắm chua ngọt
  • Vắt nước cốt chanh ( vớt bỏ hột). Hòa vào một ít nước nguội và đường cát cho dịu độ chua. Liều lượng tùy theo khẩu vị riêng của mỗi người.
  • Ớt và tỏi băm thật nhỏ trộn vào nước chanh. Sau đó đổ nước mắm vào từ từ cho tới khi nếm vừa độ mặn. Vừa đổ nước mắm vừa khuấy đều.(Trường hợp không có chanh thì dùng giấm trắng thế cũng được)
  • Cách làm thì thật là giản đơn, tuy nhiên các bạn nhớ là bỏ tỏi ớt vào nước chanh hay giấm trước rồi mới đổ nước mắm vào.
  • Như vậy sau khi làm xong, tỏi ớt sẽ nổi trên mặt. Nếu các bạn bỏ tỏi ớt vào nước mắm trước rồi mới đổ giấm vào sau thì tỏi ớt sẽ bị chìm xuống đáy.
  • Cho gừng thái sợi vào tô nước mắm (bạn nào không ăn được gừng có thể để riêng bên ngoài, khi nào ăn thì cho gừng vào cũng được).

Cuốn bì

  • Bánh tráng thoa nước cho dẻo bánh.

Bì cuốn 1

  • Để bánh tráng lên mâm, sắp xà-lách và rau thơm lên, cho cho bì phía ngoài, cuống lại cho vừa ăn ( không nên cuốn to quá)

Bì cuốn 2

Bì cuốn 3

Bì cuốn 4

Bì cuốn

  • Khi ăn, cắt cuốn bì ra thành miếng vừa ăn, chấm cùng nước mắm chua ngọt.

Mong các bạn ngon miệng với món bì cuốn.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bi cuon chay cach lam bi cuon goi cuon tom thit nem bi cuon la sung

tỉa rồng ca tram ran anago ni mono cách làm tôm chiên cách làm kẹo quế sup hoanh thanh chay lam mut chuoi ngao duong đa nam bÃƒÆ bống tiêu chiên giòn rim mắm cam bong cai xao thit bo kieu Trung Hoa cách thắt nơ ruy băng sot bo bam kieu y ngon nộm đu đủ cà chua Gà kho thach hanh nhan thịt gà nướng bảo quản thực phẩm Cà ri gà cánh g mẹo nấu mì quảng ngonass="label" style="background-color: #C4100E" href="/index.php?q= công thức cốm dẹp"> công thức cốm dẹp ý giá hoa bia mix da khat mien nam thÆ cach lam mi xào cải chua xào ngao Bi ngoi Dừa nạo ngon mà Cách giữ thực phẩm tươi ngon mùa hè må å canh chua ngheu ngon huong dan cam hoa bo xào mướp đắng cách làm chè cà khô 10 món ăn bạn nên thử một lần trong cách làm xôi cach lam xoai dam sua chua xào bò với sả ớt trang trí nhà đẹp salad trộn Thói xoi chim salad đậu hà lan Cách làm xoài lắc pha lau bao tu đắng Long bo dan khan cách nấu chè khoai Sua Chua lam pudding the nao ham cuon trung ngon chở Mẹo tận dụng muối ăn cực thông minh lam mut bi trung bac thao cach lam tran chau bánh bông lan hà lan Chộn rộn như bánh tráng trộn Sài Gòn Kheo tay đậu hũ non xóc mè Nau chao tống Tại nom hanh tay cari heo LAU mut man Những chiếc bánh ngon ứa nước miếng thà i lan Vị chua cháo cà rốt Tuyết Nguyễn Bánh mỳ gối mềm thơm Mỳ quảng giải khát Dê sot ca chua Nửa Banh canh ca Khế công thức chè bắp ngon kẹo gừng kẹo đậu phụng bánh miền trung ga nau pa te ngừa bệnh củ hành tây chống viêm nạo quả nho pha chế cocktail bưởi Chọn đường và bột làm bánh đúng cách rim thịt lợn cuộn rau củ Bánh mì kem cho đỡ nhớ môi mềm MẠdạ dày hầm cơm chiều lợn nấu thịt ngon cach lam sâm bi dao canh ngao Lòng heo non lam sandwich op la cá hồi cuộn Cach lam dau hu chÃƒÆ ngon mut trai tac Tạ món mì Năng lượng làm bánh bao dam chuoi mè đen làm kẹo canh khổ qua thịt bò món ăn kiểu Hàn Xuýt xoa gà hầm cay