Cuối tuần, bạn hãy đổi món cho cả gia đình bằng món bì cuốn như một món ăn “chơi”. Cả nhà cùng nhau làm sẽ tăng thêm không khí ấm áp của gia đình bạn đấy.
Bì cuốn

Nguyên liệu cần có:

  • 500 gram thịt nạc lưng, rửa thật sạch
  • 100 gram da heo tươi, rửa thật sạch
  • 30 gram thính (bạn có thể mua sẳn ở chợ)
  • 30 cái bánh tráng
  • 2 tép tỏi
  • Chanh, ớt, nước mắm, đường, giấm trắng
  • Cải xà lách, rau thơm
  • Gừng, cắt sợi
Hướng dẫn cách làm:

  • Da heo: luộc chín và cắt sợi mỏng.
  • Thịt heo luộc trong cho chín.
  • Chảo dầu nóng, để tỏi vào cho thơm. Bỏ thịt vô chảo nước dừa gam nhỏ lửa cho thấm. Vớt thịt ra để nguội, cắt chỉ.
  • Trộn thịt + da + thính + tỏi băm + chút muối + 3 muỗng dầu chiên ta sẽ được phần bì.
Nước mắm chua ngọt
  • Vắt nước cốt chanh ( vớt bỏ hột). Hòa vào một ít nước nguội và đường cát cho dịu độ chua. Liều lượng tùy theo khẩu vị riêng của mỗi người.
  • Ớt và tỏi băm thật nhỏ trộn vào nước chanh. Sau đó đổ nước mắm vào từ từ cho tới khi nếm vừa độ mặn. Vừa đổ nước mắm vừa khuấy đều.(Trường hợp không có chanh thì dùng giấm trắng thế cũng được)
  • Cách làm thì thật là giản đơn, tuy nhiên các bạn nhớ là bỏ tỏi ớt vào nước chanh hay giấm trước rồi mới đổ nước mắm vào.
  • Như vậy sau khi làm xong, tỏi ớt sẽ nổi trên mặt. Nếu các bạn bỏ tỏi ớt vào nước mắm trước rồi mới đổ giấm vào sau thì tỏi ớt sẽ bị chìm xuống đáy.
  • Cho gừng thái sợi vào tô nước mắm (bạn nào không ăn được gừng có thể để riêng bên ngoài, khi nào ăn thì cho gừng vào cũng được).

Cuốn bì

  • Bánh tráng thoa nước cho dẻo bánh.

Bì cuốn 1

  • Để bánh tráng lên mâm, sắp xà-lách và rau thơm lên, cho cho bì phía ngoài, cuống lại cho vừa ăn ( không nên cuốn to quá)

Bì cuốn 2

Bì cuốn 3

Bì cuốn 4

Bì cuốn

  • Khi ăn, cắt cuốn bì ra thành miếng vừa ăn, chấm cùng nước mắm chua ngọt.

Mong các bạn ngon miệng với món bì cuốn.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bi cuon chay cach lam bi cuon goi cuon tom thit nem bi cuon la sung

style="background-color: #3828DB" href="/index.php?q=Bông toi">Bông toi nạo Giò thủ Dau phu mẹo vặt nhà bếp tôm rán tỏi gừng công thức sinh tố sữa đậu nành mix Công thức làm bánh bao xop bánh dừa sấy gà ta goi hoa hue ngon chè bột năng Giữ đồ ăn thừa trong tủ lạnh đúng thịt bò luộc gừng sả GỎI Bánh tét ngày Tết bo ngăm mắm Mưc xào bánh khoai lang bọc phô mát ớt chuông trộn salad Cách nấu thịt bò mềm chế biến bao tử mi sot ca chua khoai lang rán bơ bánh rán mật ong nuoc tuong chị em mon ngon tu ca rô phi banh ngot nhan pho mai cach lam ca loc cuon nuong Cách nấu những món ăn gia đình don gian tình sốt ngọt chua pajeon mít chiên Cá kho Banh gai vit nau cu sen lột bap chien mon au công thức chè bột lọc bọc đậu bánh pizza khoai tây thịt bò trộn salad 8 loại quả ăn vỏ tốt hơn ruột Bức cach nau com lam muoi sa Hue cua chien gion Mon tau học nấu ăn trong 60 giây canh củ cải cá chép món Sữa đậu phộng Ca mắm ruốc xào thịt sôi muffin cach nau che bươi Mách bạn 3 món ngon khi du lịch Hải Phòng Nấu mỳ tôm bánh bông lan thach hanh nhan cam bÃ Æ nộm đu đủ cà chua dưa hâ u hà lan trứng cút bọc bí đỏ chên sả com chien trung hinh tim Chộn rộn như bánh tráng trộn Sài Gòn bia mix da khat cac mon xoi ngon bún mọc hải sản cach lam pho bo trọn Đã miệng món bánh tẻ nóng cao bằng phở cuốn tôm bống tiêu chiên giòn rim mắm tom nuong bo Cach lam Kim chi bi ngoi don thit ngon Bi ngoi mien nam lẩu cá đầu thỏ ăn cho đều kêu cho nấu canh chua ca tram ran kheo cá sốt Khế nấu thịt ngon cúng banh quy bo dau phong thom burger cải chiên bánh miền trung Nau chao sup hoanh thanh chay tỉa rồng lam mut chuoi ngao duong su su xào tôm khô bun mi xao singapore nam bÃƒÆ trà bí đao sinh tố sơ ri Ăn canh chua cá nhồng Sườn chua ngọt thit bò MON GA bo xào mướp đắng huong dan cam hoa cach lam sua chua chÃƒÆ ngon chao mong gio chan ga giá hoa cach lam hanh tim muoi chua gỏi gà rau đắng mon chay cà chú dạ dày hầm