Sau những bữa ăn nhiều dầu mỡ và chất đạm, bạn cần đổi vị bằng những món ăn chay, giàu chất xơ và vitamin cho cơ thể. Một trong những món ăn đó là món bì cuốn chay. Cùng xem cách làm rất giản đơn dưới đây nhé.
Cách làm bì cuốn chay - món ăn giàu chất xơ và vitamin

Nguyên liệu

Cuộc sống ngày càng phát triển, nhu cầu ăn uống của con người ngày càng tăng cao. Cùng với việc ăn uống đầy đủ như vậy, con người càng có nguy cơ thừa chất và mắc các bệnh liên quan đến tim mạch, huyết áp. Chính vì thế, các món chay ngon sẽ là cứu cánh cho các bạn. Hãy vào bếp học ngay cách làm bì cuốn chay vừa giàu chất xơ và vitamin lại tốt cho sức khỏe nhé.

Với những nguyên liệu quen thuộc như đậu hũ, miến, khoai tây và các loại rau sống cùng bánh tráng, bạn sẽ có một món chay ngon, lạ miệng mà không hề sợ thiếu chất, ngược lại, món ăn này còn giúp bạn thanh lọc cơ thể sau những ngày "chìm đắm" trong các loại đồ ăn nhiều dầu mỡ và chất đạm khác.

Hãy xem để thực hiện cách làm bì cuốn chay, bạn cần có những gì nhé:

- 5 miếng đậu hũ chiên

- 500 gram củ đậu

- 500 gram khoai tây hoặc khoai môn

- 500 g miến

- Xà lách, rau sống

- ½ bát thính

- 2 gói bánh tráng sống

- 1 củ tỏi

- Gia vị: đường, ớt, nước tương, chanh, mắm ngon.

 
  • 1

    Giờ thì băt tay vào làm bí cuốn chay nhé: Bước đầu tiên, bạn xắt sợi nhỏ đậu hũ chiên.

    Cách làm bì cuốn chay - món ăn giàu chất xơ và vitamin

    Bước đầu tiên của cách làm bì cuốn chay là bạn thái nhỏ đậu hũ chiên.
  • 2

     Củ đậu: gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, xắt mỏng, xong xắt nhỏ như đậu hũ, đem xào với dầu cho chín và ráo nước.

    Cách làm bì cuốn chay - món ăn giàu chất xơ và vitamin1

    Củ đậu cũng thái nhỏ như đậu hũ.
  • 3

    Khoai tây: gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, xắt nhỏ như củ đậu, để ráo nước, đem chiên vàng với dầu.

    Cách làm bì cuốn chay - món ăn giàu chất xơ và vitamin2

    Khoai tây thái nhỏ rồi chiên giòn.
  • 4

    Miến: ngâm sơ với nước lạnh độ 5 phút, vớt ra, để ráo nước. Đem chiên phồng.

    Cách làm bì cuốn chay - món ăn giàu chất xơ và vitamin3

    Miến chiên phồng.
  • 5

    Bây giờ, bạn bắc chảo nóng, cho 2 muỗng súp dầu chiên vào, bầm 1 củ tỏi cho nhỏ, cho vào dầu cho thơm, tỏi vàng nhắc xuống. Sau đó, trộn chung đậu hũ, củ sắn, khoai tây, thính và dầu đã phi tỏi, nêm muối đường cho vừa ăn.

    Với bánh tráng, bạn nhúng nước lạnh cho mềm, cho rau sống vào cuốn chặt lại. Bước cuối cùng là cho đường, chanh, ớt, tương, mắm ngon vào bát đánh tan làm nước chấm bì cuốn chay.

    >>> Xem ngay: Cách làm bánh cuốn chay

Thành phẩm

Giờ thì hãy mang món bì cuốn chay ra cho cả nhà thưởng thức thôi nào. Món bì cuốn chay với độ béo vừa phải của khoai tây chiên và đậu hũ cùng vị ngọt của của đậu và mùi thơm của các loại rau kết hợp với nước chấm chua, cay, mặn, ngọt đủ vị sẽ giúp bạn đổi món cho cả gia đình thêm lạ miệng.

Cách làm bì cuốn chay vô cùng thích hợp với những người ăn chay trường hoặc những người thường xuyên ăn nhiều chất đạm, chất béo từ động vật, muốn tìm món ăn để thanh lọc cơ thể thì đây là sự lựa chọn tối ưu nhất cho các bạn đấy.

Cách làm bì cuốn chay - món ăn giàu chất xơ và vitamin4

Món bì cuốn chay có lợi cho những người thường xuyên ăn nhiều chất béo và đạm.

Nếu bạn là người thường xuyên ăn chay hoặc yêu thích các món chay thì có thể tìm hiểu thêm rất nhiều món ăn ngon khác ngoài cách làm bì cuốn chay tại đây nhé:

* Món miến xào đậu ngự - món chay hấp dẫn

* Cách làm món chay rau cuộn thanh mát

* Thực đơn món chay ngon lạ cho ngày đầu tháng

Chúc bạn và gia đình ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món chay

canh khoai thịt viên nà ŠCách nấu chao ga cha dau thit goi banh chung tép rang thịt Trứng cá hồi mit non ham dua huong dan lam banh tart trung cu sen ham duoi heo ngon chè chuối kiểu thái gà sốt ớt trứng ốp lết quẠchanh mứt dâu Nêm nướng cach lam goi xoai thuc don mon ngon bánh bông lan cuộn dâu tây ngon gà xiên nướng cach lam hu tieu mề gà xào bún lam banh bong lan chanh day nước sâm lạnh bún xào chay các loại bánh mì kẹp lam tranh 3d mon sua chien ngon Tạ sinh tố vải trứng hấp Nét duyên chè Huế Gà tẩm bột chiên xù trộn cay ngọt ngon phở cuốn tôm tươi cổ chan gio muoi ngon 10 loại thực phẩm tốt cho trái tim quẠchanh Giúp tay hết cay cơm chiên trái thơm món chiên món Thái nộm gà dưa leo cong thuc lam sua gao han quoc cách bó hoa da dieu cua chien gion luộc gà bằng nồi cơm điện Sự đồ chay tôm nướng chanh muối cách làm mứt quất hồng bì thịt gà chiên chua ngọt gan gà Bánh trung thu deo Cách làm lươn gà viên đậu phụ nuong ca ro phi váng đậu sinh tố dâu cháo gạo lứt hạt sen đậu đen và bí banh trang cuon Món cháo cach lam banh tom chien thăn bò gan ngỗng món Pháp món Tây Rượu trắng mien xao chanh Khéo tay tỉa thiên nga từ táo cach lam o mai món việt Cách làm món cá tình sắc màu canh hẹ nấu nấm thịt viên lau ga ngon banh cuon nhan thit ngon công thức bánh 7 màu Mữt dừa Ăn thử chim cút rang muối ngon rẻ phố nau bun Muffin bi do que ngon rụng cách làm bánh cam ca chem cuon sot dau hao cach lam muc nhoi cha ca Ngọt giòn canh du du ngon ga ba chen thom ngon cach nau mon ga xa xiu Cơm rượu Khoai môn cà ba sa banh troi cÃ Æ chua cách làm pizza chân gà xào rau củ salad dưa hấu chả giò Mayonnaise Võ Mạnh Lân Những địa chỉ mới cho người ghiền Thịt banh bao chay chien giò thủ chân giò nấu giả cầy ca thu sot hủ tiếu món xào hủ tiếu xào món Xá xíu cách làm thịt bò khô trứng chiên ăn sáng chao tom thom ngon mocktail hibicus gà om xì dầu nấm kim Lý cháo cá rau đắng cách làm giò chao nam chay lam tra chanh Nước Ngoài lốt bánh socola sữa chua trang trí món ăn cho bé Thái