Sau những bữa ăn nhiều dầu mỡ và chất đạm, bạn cần đổi vị bằng những món ăn chay, giàu chất xơ và vitamin cho cơ thể. Một trong những món ăn đó là món bì cuốn chay. Cùng xem cách làm rất giản đơn dưới đây nhé.
Cách làm bì cuốn chay - món ăn giàu chất xơ và vitamin

Nguyên liệu

Cuộc sống ngày càng phát triển, nhu cầu ăn uống của con người ngày càng tăng cao. Cùng với việc ăn uống đầy đủ như vậy, con người càng có nguy cơ thừa chất và mắc các bệnh liên quan đến tim mạch, huyết áp. Chính vì thế, các món chay ngon sẽ là cứu cánh cho các bạn. Hãy vào bếp học ngay cách làm bì cuốn chay vừa giàu chất xơ và vitamin lại tốt cho sức khỏe nhé.

Với những nguyên liệu quen thuộc như đậu hũ, miến, khoai tây và các loại rau sống cùng bánh tráng, bạn sẽ có một món chay ngon, lạ miệng mà không hề sợ thiếu chất, ngược lại, món ăn này còn giúp bạn thanh lọc cơ thể sau những ngày "chìm đắm" trong các loại đồ ăn nhiều dầu mỡ và chất đạm khác.

Hãy xem để thực hiện cách làm bì cuốn chay, bạn cần có những gì nhé:

- 5 miếng đậu hũ chiên

- 500 gram củ đậu

- 500 gram khoai tây hoặc khoai môn

- 500 g miến

- Xà lách, rau sống

- ½ bát thính

- 2 gói bánh tráng sống

- 1 củ tỏi

- Gia vị: đường, ớt, nước tương, chanh, mắm ngon.

 
  • 1

    Giờ thì băt tay vào làm bí cuốn chay nhé: Bước đầu tiên, bạn xắt sợi nhỏ đậu hũ chiên.

    Cách làm bì cuốn chay - món ăn giàu chất xơ và vitamin

    Bước đầu tiên của cách làm bì cuốn chay là bạn thái nhỏ đậu hũ chiên.
  • 2

     Củ đậu: gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, xắt mỏng, xong xắt nhỏ như đậu hũ, đem xào với dầu cho chín và ráo nước.

    Cách làm bì cuốn chay - món ăn giàu chất xơ và vitamin1

    Củ đậu cũng thái nhỏ như đậu hũ.
  • 3

    Khoai tây: gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, xắt nhỏ như củ đậu, để ráo nước, đem chiên vàng với dầu.

    Cách làm bì cuốn chay - món ăn giàu chất xơ và vitamin2

    Khoai tây thái nhỏ rồi chiên giòn.
  • 4

    Miến: ngâm sơ với nước lạnh độ 5 phút, vớt ra, để ráo nước. Đem chiên phồng.

    Cách làm bì cuốn chay - món ăn giàu chất xơ và vitamin3

    Miến chiên phồng.
  • 5

    Bây giờ, bạn bắc chảo nóng, cho 2 muỗng súp dầu chiên vào, bầm 1 củ tỏi cho nhỏ, cho vào dầu cho thơm, tỏi vàng nhắc xuống. Sau đó, trộn chung đậu hũ, củ sắn, khoai tây, thính và dầu đã phi tỏi, nêm muối đường cho vừa ăn.

    Với bánh tráng, bạn nhúng nước lạnh cho mềm, cho rau sống vào cuốn chặt lại. Bước cuối cùng là cho đường, chanh, ớt, tương, mắm ngon vào bát đánh tan làm nước chấm bì cuốn chay.

    >>> Xem ngay: Cách làm bánh cuốn chay

Thành phẩm

Giờ thì hãy mang món bì cuốn chay ra cho cả nhà thưởng thức thôi nào. Món bì cuốn chay với độ béo vừa phải của khoai tây chiên và đậu hũ cùng vị ngọt của của đậu và mùi thơm của các loại rau kết hợp với nước chấm chua, cay, mặn, ngọt đủ vị sẽ giúp bạn đổi món cho cả gia đình thêm lạ miệng.

Cách làm bì cuốn chay vô cùng thích hợp với những người ăn chay trường hoặc những người thường xuyên ăn nhiều chất đạm, chất béo từ động vật, muốn tìm món ăn để thanh lọc cơ thể thì đây là sự lựa chọn tối ưu nhất cho các bạn đấy.

Cách làm bì cuốn chay - món ăn giàu chất xơ và vitamin4

Món bì cuốn chay có lợi cho những người thường xuyên ăn nhiều chất béo và đạm.

Nếu bạn là người thường xuyên ăn chay hoặc yêu thích các món chay thì có thể tìm hiểu thêm rất nhiều món ăn ngon khác ngoài cách làm bì cuốn chay tại đây nhé:

* Món miến xào đậu ngự - món chay hấp dẫn

* Cách làm món chay rau cuộn thanh mát

* Thực đơn món chay ngon lạ cho ngày đầu tháng

Chúc bạn và gia đình ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món chay

10 loại thực phẩm tốt cho trái tim duong Cắt chocolate đen hình chai coca áo len rau cu lam cha gio bánh canh thit bam lam mi xao ngon xoai xanh ngam chua ngot banh tai vac nhan tom ngon Cà hường nguyễn tự làm hạt nêm từ Mẹo khử mùi cho bếp thơm tho cả Tết rau củ xào mắm ruốc Nhiều món Tây giá Việt ở can Cach lam/index.php?q=Bánh trứng hồng kông">Bánh trứng hồng kông mocktal trái cây công thức xơ mít kho đậu hũ cua bà Trổ Gio heo ham mon an dan da mối các loại bánh mì kẹp chả giò nghệ an che ngo nep ga xao chao Cục Chiên Triệu cách làm mì xào bò xao chua ngot tuần này ăn gì com cuon trung thuc don mon ngon rau cang cua tron tom thit Tết Hàn thực Đầu năm khai lò với bánh tart trứng Kinh nghiệm chọn hải sản tươi Phà p nem tôm rán cach lam vo ha cao chả giò Mayonnaise Võ Mạnh Lân Chú mien xao chanh Quán Cach lam Cún Khang cua chien gion Thức uống đơn giản xoa dịu những ngày com chien xa xiu thịt gà chiên chua ngọt MON CHAY Chi礙n gây cổ suon nau ngon Ca loc bong bã³c bỏ túi thit xong khoi rau cu ngon tình gà om xì dầu nấu lẩu cua lac đài loan trốn Tảo công thức chè hạt sen nấu đường phèn ca chem cuon sot dau hao nộm xoài và thịt bò Nộm xoài và thịt xuong dạy cach nau com ga tam ki che com Rau muống Mẹ cưới canh khoai thịt viên Nhâm nhi bánh quy ngày lạnh cam cú lam nem chua Ga luoc lam tra chanh muffin chuối bánh mì trắng bánh khoai dừa nạo ga rim mề gỏi sứa Bi ngoi dầm cach lam tom su hap cách làm nấu chè khoai lang cach om bi do ngon panna cotta việt quất suon om muống Khâu soup cÃƒÆ chua cách nấu sứa Măng Là A kho mắm ruốc ám kẹo dừa nạo Món Hap canh ga chiên nươc mắm rụng Làm bún trứng muối chiên cơm Ướp thịt nướng cÃƒÆ kho canh cà nướng bánh qui vỏ chanh Quà tẩm cách ép bưởi Nước salad pho mai thit ga cach lam cha cạch lam pha lau heo