Bì cuốn chay

•  Đậu hũ chiên: cắt sợi nhỏ như cọng giá.
•  Củ sắn: gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt mỏng, xong cắt nhỏ như đậu hũ, đem xào với dầu cho chín và ráo nước.
•  Khoai tây: gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt nhỏ như sắn, để ráo nước, đem chiên vàng với dầu.
•  Bún tàu: ngâm sơ với nước lạnh độ 5 phút, vớt ra, để ráo nước. Đem chiên phồng.
•  Bắc chảo nóng, cho 2 muỗng súp dầu chiên vào, bầm 1 củ tỏi cho nhỏ, cho vào dầu cho thơm, tỏi vàng nhắc xuống.
•  Trộn chung đậu hũ, củ sắn, khoai tây, thính và dầu đã phi tỏi, nêm muối đường cho vừa ăn.
•  Bánh tráng nhúng nước lạnh cho mềm, cho rau sống vào cuốn chặt lại.
•  Cho đường, chanh, ớt, tương, mắm ngon vào bát đánh tan làm nước chấm bì cuốn chay.

Mong các bạn ngon miệng với món bì cuốn chay này nhé.