Là một nhân viên pha chế ở quán bar nhưng Đỗ Mạnh Tùng là chàng trai “hot” trên một hội nhóm nấu ăn vì có mâm cơm đi dự thi trổ tài vào bếp quận Hai Bà Trưng, Hà Nội.
Bếp NấunGon.com - Chàng trai 9x có mâm cơm khiến chị em mê mẩn

Mặc dù có năng khiếu vẽ và được bố mẹ định hướng theo nghề kiến trúc nhưng Đỗ Mạnh Tùng (26 tuổi – Kim Ngưu, Hà Nội) lại lựa chọn học nấu ăn vì Tùng nhận thấy mình rất thích nghề này. Hiện tại, Tùng đang là nhân viên pha chế cho một quán bar nhưng sở thích nấu ăn Tùng chưa hề từ bỏ.

Mới đây, Tùng và một người bạn cùng tham gia dự cuộc thi nấu ăn ở phường. Sau khi bữa ăn đạt giải nhì, Tùng đăng hình ảnh các món ăn hôm đó lên và nhận được hơn 2000 like và chia sẻ của chị em nội trợ khiến anh chàng 9x này rất bất ngờ và thích thú.

chang trai 9x co mam com khien hang nghin chi em me man - 1

Tùng cho biết, đây là cuộc thi do quận của Tùng tổ chức và đội Tùng tham gia đại diện cho phường Vĩnh Tuy. “Mình nấu mâm cơm này trong cuộc thi nấu ăn ở quận tổ chức. Mâm cơm này không phải riêng 1 mình mình nấu, còn có 1 em gái gần nhà nấu cùng trong đội mình”.

chang trai 9x co mam com khien hang nghin chi em me man - 2

Mâm cơm của Tùng và bạn đạt giải nhì quận

Mâm cơm Tùng đăng lên có rất nhiều món, mỗi món ăn được trang trí khá cầu kỳ. Tùng chia sẻ, trong các món đó thì có món gà luộc (cả chặt, trang trí), salad, mực trang trí hình nải chuối là do Tùng tự tay làm. Đặc biệt món nải chuối mực được rất nhiều người thích thú, quan tâm, hỏi cách làm.

chang trai 9x co mam com khien hang nghin chi em me man - 3

Rất nhiều người có mặt trong buổi thi thích thú và chụp ảnh mâm cơm của đội Tùng

“Mâm cơm đó được khá nhiều người thích, lúc đấy mình thấy khá nhiều bạn thậm chí giám khảo chấm thi cũng chụp ảnh mâm cơm đấy. Một số bạn của phường khác còn nghĩ rằng phường mình sẽ giải nhất cơ nhưng cuối cùng là giải nhì”, Tùng cho biết.

chang trai 9x co mam com khien hang nghin chi em me man - 4

Món nải chuối mực do chính tay Tùng làm được nhiều người thích nhất

chang trai 9x co mam com khien hang nghin chi em me man - 5

Món gà luộc và trang trí của Tùng cũng khá đẹp mắt

chang trai 9x co mam com khien hang nghin chi em me man - 6

Món salad mát mẻ, ngon mắt của Tùng

Khi được hỏi bí quyết nào để một chàng trai vào bếp nấu ăn ngon, Tùng chia sẻ, “Mình nghĩ chẳng cần bí quyết gì đâu. Bởi thực sự nấu 1 bữa ăn gia đình giản đơn lắm (nhận xét theo góc độ khi mình chưa đi học nấu ăn). Cái quan trọng là khi vào bếp, người nấu ăn có thực sự thích thú với công việc nấu ăn hay không thôi. Vì khi mà đã có niềm đam mê thì khi vào bếp, bạn sẽ thỏa sức sáng tạo các loại món ăn”.

Tham khảo công thức Mực nhồi thịt hấp hình nải chuối của Mạnh Tùng:

Nguyên liệu gồm có:

- Mực ống loại to bằng 2 ngón tay
- Thịt xay hoặc tự băm
- Nấm hương, mộc nhĩ, gia vị hạt tiêu
- Hành tây, hành hoa, thì là (bắt buộc phải có thì là), nghệ tươi, phần cuống của nải chuối

Cách chế biến:

- Mực làm sạch, bóp qua với gừng hoặc rượu cho bớt tanh.

- Băm râu mực, mộc nhĩ, nấm hương. Hành hoa, thì là thái vụn. Trộn tất cả với thịt lợn xay và thêm gia vị hạt tiêu.

- Nhồi hỗn hợp trên vào mực vừa phải, không nên chặt quá hay lỏng quá.

- Đem mực lên hấp cách thủy khoảng 20 phút là được (có thể 25-30 phút nếu muốn).

- Dùng que xiên thịt cắm vào nải chuối, sau đó cắm con mực vào.

- Nghệ tươi dã lấy nước rồi bôi vào khoảng 2-3 lần cho đậm màu là xong.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

chàng trai có mâm cơm hút nghìn like bếp eva nấu ăn

cam hẠt sen đường phèn lá t thit xong khoi rau cu ngon công thức cháo trứng vịt bắc thảo các món đậu phụ rẻ tiền mà ngon Thơm lừng với món Vú nàng Cù Lao Chàm cách làm tép khô công dụng kép thực phẩm hạnh nhân Banh bao cá ngừ dừa ba tri bến tre cách làm pizza lam nuoc lau hai san Cach lam banh bo banh flan dua Đu lá cẩm LAU chuối rim đường Tuyết Nguyễn Canh cá nấu khoai tây bánh socola trái tim nước mía gỏi bắp chuối tai heo rau ngót gối tựa cơm chiên indonesia banh ngot nhan pho mai gà goi món bánh nướng ngon Món chien nấu súp nấm salad rau củ trộn bơ huyet canh he nau thit nam cac mon an hot 2013 ón cuối tuần kem que sữa chua dâu Nâu ăn banh chanh day Bức sốt ngọt chua cá nục hấp hấp sách bò Ca Tôm càng cách làm chè mứt dừa cà phê Mon xao ngon ngừa bệnh củ hành tây chống viêm cach lam nom ca com cha dau thit Trứng cá hồi bánh khoai lang bọc phô mát banh tart chanh tuoi cá chẽm sốt mù tạt món Âu cac mon xoi ngon mousse chanh hoàn bánh quy cốm công thức chè bắp ngon chất Nấu mỳ tôm chảo Râu mực xào trai cay nuong Cá mai cá bớp kho tộ kẹo gừng huong dan cach lam mang chua Bánh tầm đậu Hà Lan cách cach lam che trôi nươc xay sinh tố nÃ Æ MON GA sôcôla chả da cơm gà hội an nuoc tuong ga nau pa te gà nướng đậu phộng pha chế cocktail bưởi gung ngam mat ong thom chút Cách làm chả chay dạ dày hầm Ăn Trưa che chuoi khoang lang tim Món ngon dễ làm cách làm chả ốc cuộn lá chuối chiên nạo chần sinh tố cà rốt hạnh nhân paté Phong thủy bếp ăn 6 tối kỵ phải tránh banh deo nhan thap cam gà nấu pa tê mì xào hải sản cach lam mam co cung sốt cay trứng cút bọc bí đỏ chên cach lam sua chua Kh ³ kẹo đậu phụng chè nếp cẩm và khoai sọ Chè nếp cẩm goi xoai tron muc kho mien xao chanh kem mát lạnh Bánh mì thịt bo kho me nau bát ăn khoai lang canh củ cải cá chép bun xao singapore salad trái cây gà nướng mắm tiêu