Năm 2015 sắp tới, cùng trổ tài làm bếp với mong muốn năm mới sẽ tươi mát, đậm đà và đầy màu sắc.- Emdep.vn
Bếp độc thân: Thực đơn ba món đón chào năm mới

Nộm hoa chuối

Nguyên liệu:

+ 1 cái hoa chuối
+ 100 gram tai heo 
+ 100 gram lạc
+ 1 quả ớt 
+ Rau thơm
+ Gia vị, đường, giấm

Cách làm:

- Thái hoa chuối mỏng, ngâm ngay vào nước có pha giấm, sau khi thái xong luộc qua rồi để nguội. Nếu không luộc hoa chuối thì ngâm nước gạo hoặc nước có pha giấm khoản 20 phút rồi để ráo. Tai heo luộc, thái mỏng
- Lạc rang chín, bỏ vỏ đập giập, 
- Đun nước trộn theo tỉ lệ: 3 dấm : 2 đường, 1 mắm rồi trộn với hoa chuối, tai heo, rau thơm.
- Rắc lạc lên trên, trang trí với chút rau thơm.

Thịt kho trứng

Nguyên liệu:

+Thịt heo: 500g (thịt ba chỉ)
+Trứng gà: 8 quả (có thể thay thế bằng trứng cút);
+ Ớt tươi
+ Nước dừa tươi: 100ml
+ Gia vị: tỏi, hành khô, đường, hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, tiêu, ớt bột (hoặc bột điều nếu bạn không ăn cay).

Cách làm:

- Hành khô, tỏi: làm sạch, băm nhuyễn;
- Thịt heo làm sạch, rửa qua với nước muối, để ráo, cắt miếng vừa ăn dạng hình hộp chữ nhật. Sau đó, ướp thịt với ½ thìa hạt nêm, 1 thìa nước mắm, 1 thìa bột ngọt, ½ thìa đường, ½ thìa tỏi, ½ thìa hành, ½ thìa tiêu trong 30 phút để thịt thấm gia vị.
- Trứng gà luộc chín, ngâm trong nước lạnh cho dễ bóc vỏ, để ráo nước và chiên sơ qua với dầu để trứng có màu vàng nhẹ đẹp mắt 


- Làm nước màu: cho 2 thìa đường và 2 thìa nước, đun nóng trên chảo với lửa nhỏ đến khi đường tan chuyển sang màu vàng cánh gián là được;
- Phi thơm hành, cho thịt vào đảo đều tay để thịt săn lại, các gia vị thấm đều vào nhau; Tiếp đó, cho 100ml nước dừa tươi và trứng gà đã chiên vàng vào, rưới nhẹ nước màu đã chuẩn bị sẵn sẵn lên trên thịt và trứng;
Vặn lửa nhỏ, đảo nhẹ tay đến khi thịt và trứng chín đều, nước kho thịt vừa sền sệt bao quanh trứng, thịt là được.

Soda dưa hấu

Nguyên liệu:

+ Dưa hấu 1/8 quả
+ Sprite: 1 lon
+ Chanh tươi: 1 quả
+ Muối: 1 nhúm
+ Đá viên

Cách làm:

- Dưa hấu gọt bỏ vỏ và phần trắng, bỏ hạt, cắt thành từng miếng vuông vức

- Cho đá ra ly, rắc chút muối vào đá, xếp dưa hấu đến ⅔ (hai phần ba) ly rồi rót Sprite vào cho đầy, thêm vài giọt chanh tươi. Trang trí với 1 lát chanh hoặc lát dưa hấu ở miệng ly.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bếp độc thân thực đơn món ngon nộm lẩu cay lẩu thái lẩu bắp bò

chuột đồng quay nộm măng chua cháo hào mỳ xào làm bánh salad dưa leo món ăn từ tôm cá nục kho tiêu 5 loại hạt có tác dụng chống lão hóa Đã miệng món bánh tẻ nóng cao bằng đỗ đen banh pancake ca hoi ngon 5 đặc sản không thể bỏ qua khi đến mà ngon ngon màF24BC" href="/index.php?q= pha nước chanh"> pha nước chanh bánh tết cua bà canh cải bẹ xanh moothie chuối xoài trà bông cúc làm sốt với dâu tâyi bun thit chien ngon cach nau che long nhan ngon món tốt cho sức khỏe sản phụ che hat sen dau van ngon thi t Riềng bánh trứng đường kẹo khoai giòn bồi cách làm tôm chiên Làm sao để khử vị đắng của mật cá cách làm sữa bắp cong thuc lam dua mon đậu ngự nuoc mam âu Dùng paté ga om nam bánh mì nho raisin buns Hà Ly ca dieu hong hap ngai cuu cá mắm món Trung Nghệ An Hằng MT Dau phu bánh việt đông há cảo cach lam cha mang tay tom tinh dẠu 4 món bánh ngon cho cả nhà thưởng thức mươp huong nau nhanh an ngon thức uống bánh trứng cơm rán cach lam gio heo ninh sa toi đôi đũa thịt cá xông khói bún mắm thịt heo mon an tet Đặng Văn Ngữ nước mơ lam lau ca ngon xoài kem hoa cúc canh dưa chua thịt bò kem cocktail chanh ngon rau cau trai dua Phở chấm đơn giản mà ngon miệng cách làm mứt đu đủ nâu ba ba cach lam banh hoi nem nuong Món Thái lan tự làm sữa hạt sen tại nhà chân gà nướng ngũ vị hương ba roi luoc cách nấu phở bò cua ocani tron ga gio heo chien ngon công thức bánh bao Cá chiên Tất tần tật cho tết này cải chua tu lam mẻ cach lam cha ram ngon Thú vị với món cach lam nom cu sen mưt gừng gà hầm rau răm spaghetti kim chi salad nấm Phủ dau hu xoa ngon heo non banh tiêu cach tia rau cu cách làm bánh cupcake vị trà xanh thai nhi Chè lam banh donut thịt bò hầm cà ri nước cốt dừa và mojito vị thơm cach lam bach tuoc xao Xào Bánh chuối hùm Làm Kem Ăn Vặt trong muc tam bot chien xúc xích chiên cha dau thit dạ dày hầm ruoc ca hoi nhat sà ng Trứng cá hồi xay củ sen đậu đen HÃ Lan Thịt heo kho mang ngòi bí đao hấp thịt