![Béo bùi bánh hàu chiên](http://afamily1.mediacdn.vn/thumb_w/600/Images/Uploaded/Share/2010/03/06/hau.jpg)
Mình nhớ món này ở đường Hãi Thượng Lãn Ông,chiều chiều có hai anh em ra mở hàng bán món ăn này, bánh họ chiên mới ngon làm sao,nhưng ngặt nổi dầu nhiều quá ăn mau ngán. Làm món bánh này dùng hàu sữa ăn mới ngon, mấy con hàu nhỏ xíu nhưng rất béo và bùi, thơm ngon vô cùng.
Nguyên liệu cần có::(1 phần ăn)
1 lố hàu
2 muỗng bột bắp hay bột khoai lang
1 trứng gà
Hành hoa
Cách chế biến:
Hàu mua về nạo lấy thịt, cho vào 1 muỗng cà phê bột bắp, bóp nhẹ nhàng cho hàu ra hết chất nhớt bẩn Sau đó xả lại nước nhiều lần cho sạch, để ráo, cắt nhỏ. Cho hàu vô tô cho bột, trứng, hành hoa, một chút xíu muối và 1 muỗng súp nước, đánh cho trứng tan quyện đều hỗn hợp bột.
Mong các bạn ngon miệng!
Richangyinshi
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
![](/images/sharefacebook.png)