Beef Steak có vẻ là một món rất quen thuộc và được yêu thích bởi mọi người. Món này vừa ngon lại bổ dưỡng cũng rất dễ làm đó các bạn.
Beef Steak

Nguyên liệu cần có:

  • 3 muỗng súp lá huống khô, nghiền nhỏ (dried basil)
  • ½ (một phần hai) muỗng súp rau mùi tây khô (Dried parsley flakes)
  • ⅓ (một phần ba) cup nước chanh tươi (fresh lemon)
  • 1/1 muống súp bột tỏi khô (Dried garlic powder)
  • 1 muỗng súp tỏi tuơi, băm nhuyễn (Fresh, minced garlic)
  • ⅓ (một phần ba) cup nước tương (Soy sauce)
  • ½ (một phần hai) cup dầu olive (Olive oil)
  • ¼ (một phần tư) cup sốt Worcestershire
  • 1 muỗng súp tiêu sọ (White pepper)
  • ¼ (một phần tư) muống súp sốt tiêu cay (Hot pepper sauce)
  • 1 kilogram thịt bò (rib eye steak)
Hướng dẫn cách làm:
Beef steak

Beef Steak

  • Bò được cắt thành từng lát, mỗi lát dày khoảng từ 1.5cm đến 2cm, tuỳ sở thích.
  • Trung bình, 1 miếng dày 2cm nặng khoảng 150-180g, vì vậy khoảng 1 kg đổ lại là có thể phục vụ 6 nguời ăn.
  • Thịt bò cắt như đã nói ở trên, trước khi đem ướp khoảng 1 tiếng nên mang thịt bò ra khỏi tủ lạnh. Bò cần phải đuợc rã đông ít nhất từ 3 đến 4 tiếng truớc khi uớp.
  • trộn thật đều tất cả các nguyên liệu từ 1 đến 10 lại với nhau trong 1 cái tô nhỏ. Sau đó, dùng muỗng khuấy nhẹ để trộn.
  • Sau khi nuớc sốt đuợc chuẩn bị sẵn xong, lấy thịt bò xếp vào một cái thố, chang nuớc sốt đều lên thịt.
  • Nên xếp từng lớp thịt, chang đều nuớc sốt, rồi tiếp tục xếp lớp kế tiếp để đảm bảo thịt đuợc phủ đều bởi nuớc sốt.
  • Nên dùng tay để xếp, hoặc xoay thịt bò trong thố để sắp xếp, trộn thịt với nuớc sốt. Thịt phải đảm bảo đc đặt chìm trong sốt thì mới thấm đều, buớc này khá quan trọng.
  • Dùng giấy kính phủ lại, để ở 1 nơi thoáng mát (tối thiểu) từ 2 đến 3 tiếng để thịt thấm nước sốt. Thời gian uớp càng lâu sẽ đãm bảo thịt càng thấm, càng ngon hơn.
  • Bắt chảo (griddle pan) lên bếp, vặn bếp ở nhiệt độ cao nhất, cho đến khi chảo thật nóng. Ở đây không dùng thêm dầu nữa, vì thứ 1 là chảo không dính, và thứ 2 là đã có 1 luợng dầu khá lớn trong khâu uớp thịt rồi.
  • Khi chảo đã nóng, dùng kẹp gấp, gấp thịt bò đã ướp cho lên chảo. Lưu ý là không cần trở qua trợ lại gì cả, mà ta chỉ cần để 1 mặt cho chín, rồi lật sang mặt kia.
  • Với lát thịt dày 2cm, TK chỉ cần nấu 1 mặt khoảng 2 phút, kết quả cho ra là Medium. Nếu muốn Well Done, thì 2.30 phút là hợp lý.
  • Không nên nấu lâu quá vì sẽ làm thịt dai và khô. Sau đó, lật qua mặt kia và tiếp tục nấu cùng 1 thời gian.
  • Khi thịt chín, gấp thịt ra cho lên dĩa. Lưu ý là không đc trở qua trở lại nhiều lần và thời gian nấu cho từng mặt nhé
  •  Về nuớc sốt còn dư lại, cho vào chảo nóng, đảo qua lại một lát, khi vừa sôi thì sẽ rưới lên thịt bò đã nấu chín.
  • Sau khi trang trí đẹp mắt, món có thể đuợc dùng ngay. Có thể ăn kèm với khoai tây đút lò và măng tây. Món này sẽ còn ngon hơn nữa nếu như được thưởng thức cùng với salad trộn và, tất nhiên, là 1 ly rượu vang.

Mong các bạn ngon miệng với món beef steak.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bo bit tet sot ca ri bo bti tet sot BBQ cach lam beef steak salad bo bit tet

bò gỏi Chọn bánh mì khoai tây nướng chiên tôm với hành gừng cocktail cua sot ca chua Ca dieu hong chung tuong cach nau ga tiem ngu qua xôi nếp thịt gàbel" style="background-color: #3B61E2" href="/index.php?q=4 món cánh gà ngon bổ rẻ">4 món cánh gà ngon bổ rẻ làm bánh cà rốt thế nào so diep đ lam banh bao?q=banh kem chuoi mat ong">banh kem chuoi mat ong cach kho ca ro voi rieng oc thực phẩm tập yoga sữa chua lê nho cach nau chao oc voi voi thịt heo áp chảo dầu hào cach lam ga ham bach qua sandwich cho bé cach lam mon ca tim nhoi cách chế biến trai biển banh da lonnd-color: #AED563" href="/index.php?q= đậu hũ chiên trứng muối"> đậu hũ chiên trứng muối thit bo nhoi hanh tay vịt nau măng đậu phụ non sốt thịt bò lam banh khoai lang ngon sườn nướng bằng chảo=GiẠi">GiẠi làm rau câu cach lam banh bong lan trung muoi mut mo deo ngot suon om Cách làm dưa cải thảo muối nhanh giải công thức bánh 7 màu banh tart hanh nhan ngon cach lam ngheu xao sa te kho cá ngon cà phê sức khỏe caffeine cach lam bun cha ha noi bánh bông lan chocolate Công dạ dày hầm muc xao chua cá hồi chiên ngậm mắm ớt đặc sản cá linh kho bứa canh cà chua cong thuc nau chao thit bo cách làm nem ga nuong BBQ bánh macaron hải sản sốt đậu nấu canh bạc hà với tôm cach lam cha gio hai san ga rang banh samosa chien gion rau câu đậu phô mai rán Mẹo chọn cach nau chao khoai lang Ca chua cach che bien nam dui ga cơm rang kim chi thuyền lá ba tri chở cá về nhà chả bắp Trứng rán nghe xao luon công thức khoai tây nướng Lam mam bluestone sinh to xoai dua canh khoai mỡ thịt viên com cuon sushi ngon hoa bi xao thit bo thực phẩm trong ngày Tết sườn nướng bằng chảo cach lam canh cá rô đồng cà chua nhồi mẹo vặt bánh củ sắn nướng cach lam thach hanh nhan hải sản nướng sa tế mẹo hay cach lam banh mi xac uop sườn heo rim thanh long T a nộm hải sản Mi tron bánh nương vị chanh bánh mì xá xíu bọc hành sot bo chanh cach lam mon an don gian chao bap bo hat sen ngon thit ga vien mien cua dong Dò đường đi ăn ốc Cây Đa cách làm bánh cookies đậu phộng cach lam banh khoai tay trung bánh mì cuộn xúc xích heo chất miến xào kiểu singapore Mâm cỗ cúng Ông Công Ông Táo nau An ngon sinh tố táo mẹo làm bánh chè dưa nấu sữa pizza trộn salad Cá Chiên Khoái khẩu su su Tam Đảo cach nau bun ca mien tay Mẹo xử lý trà khô bị mốc cach lam banh bao kim sa tự làm mứt thơm tại nhà ngheu hap trung cách làm bánh mì chả cá canh chua hào sữa Ca tim nuong banh cupcake nham le ngon é cach lam ca keo kho tieu Vịt nấu măng