Beef Steak có vẻ là một món rất quen thuộc và được yêu thích bởi mọi người. Món này vừa ngon lại bổ dưỡng cũng rất dễ làm đó các bạn.
Beef Steak

Nguyên liệu cần có:

  • 3 muỗng súp lá huống khô, nghiền nhỏ (dried basil)
  • ½ (một phần hai) muỗng súp rau mùi tây khô (Dried parsley flakes)
  • ⅓ (một phần ba) cup nước chanh tươi (fresh lemon)
  • 1/1 muống súp bột tỏi khô (Dried garlic powder)
  • 1 muỗng súp tỏi tuơi, băm nhuyễn (Fresh, minced garlic)
  • ⅓ (một phần ba) cup nước tương (Soy sauce)
  • ½ (một phần hai) cup dầu olive (Olive oil)
  • ¼ (một phần tư) cup sốt Worcestershire
  • 1 muỗng súp tiêu sọ (White pepper)
  • ¼ (một phần tư) muống súp sốt tiêu cay (Hot pepper sauce)
  • 1 kilogram thịt bò (rib eye steak)
Hướng dẫn cách làm:
Beef steak

Beef Steak

  • Bò được cắt thành từng lát, mỗi lát dày khoảng từ 1.5cm đến 2cm, tuỳ sở thích.
  • Trung bình, 1 miếng dày 2cm nặng khoảng 150-180g, vì vậy khoảng 1 kg đổ lại là có thể phục vụ 6 nguời ăn.
  • Thịt bò cắt như đã nói ở trên, trước khi đem ướp khoảng 1 tiếng nên mang thịt bò ra khỏi tủ lạnh. Bò cần phải đuợc rã đông ít nhất từ 3 đến 4 tiếng truớc khi uớp.
  • trộn thật đều tất cả các nguyên liệu từ 1 đến 10 lại với nhau trong 1 cái tô nhỏ. Sau đó, dùng muỗng khuấy nhẹ để trộn.
  • Sau khi nuớc sốt đuợc chuẩn bị sẵn xong, lấy thịt bò xếp vào một cái thố, chang nuớc sốt đều lên thịt.
  • Nên xếp từng lớp thịt, chang đều nuớc sốt, rồi tiếp tục xếp lớp kế tiếp để đảm bảo thịt đuợc phủ đều bởi nuớc sốt.
  • Nên dùng tay để xếp, hoặc xoay thịt bò trong thố để sắp xếp, trộn thịt với nuớc sốt. Thịt phải đảm bảo đc đặt chìm trong sốt thì mới thấm đều, buớc này khá quan trọng.
  • Dùng giấy kính phủ lại, để ở 1 nơi thoáng mát (tối thiểu) từ 2 đến 3 tiếng để thịt thấm nước sốt. Thời gian uớp càng lâu sẽ đãm bảo thịt càng thấm, càng ngon hơn.
  • Bắt chảo (griddle pan) lên bếp, vặn bếp ở nhiệt độ cao nhất, cho đến khi chảo thật nóng. Ở đây không dùng thêm dầu nữa, vì thứ 1 là chảo không dính, và thứ 2 là đã có 1 luợng dầu khá lớn trong khâu uớp thịt rồi.
  • Khi chảo đã nóng, dùng kẹp gấp, gấp thịt bò đã ướp cho lên chảo. Lưu ý là không cần trở qua trợ lại gì cả, mà ta chỉ cần để 1 mặt cho chín, rồi lật sang mặt kia.
  • Với lát thịt dày 2cm, TK chỉ cần nấu 1 mặt khoảng 2 phút, kết quả cho ra là Medium. Nếu muốn Well Done, thì 2.30 phút là hợp lý.
  • Không nên nấu lâu quá vì sẽ làm thịt dai và khô. Sau đó, lật qua mặt kia và tiếp tục nấu cùng 1 thời gian.
  • Khi thịt chín, gấp thịt ra cho lên dĩa. Lưu ý là không đc trở qua trở lại nhiều lần và thời gian nấu cho từng mặt nhé
  •  Về nuớc sốt còn dư lại, cho vào chảo nóng, đảo qua lại một lát, khi vừa sôi thì sẽ rưới lên thịt bò đã nấu chín.
  • Sau khi trang trí đẹp mắt, món có thể đuợc dùng ngay. Có thể ăn kèm với khoai tây đút lò và măng tây. Món này sẽ còn ngon hơn nữa nếu như được thưởng thức cùng với salad trộn và, tất nhiên, là 1 ly rượu vang.

Mong các bạn ngon miệng với món beef steak.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bo bit tet sot ca ri bo bti tet sot BBQ cach lam beef steak salad bo bit tet

f5 my chả cá kho dứass="label" style="background-color: #265411" href="/index.php?q=nui dut lo thom phuc">nui dut lo thom phuc cach lam tom su sot cocktail trứng ốp Tuyên truyền canh chua ngó sen thịt heo kho măng của hà tĩnh mình Hợp ca nau malaysia bánh bột lọc tôm bột năng món Huế cách làm cà tím nhồi thịt sốt cà chua mon au Món tái Mẹo loại bỏ chất độc khi chế biến 4 chả cá kho dứa Thuá µ xúc xích tiết chú tiec Tai heo cuốn bánh tráng thit bam thủy Ghẹ bánh sữa Cach lam công thức cá hồi sốt đào cach nau nhan nhuc cua chien gion lam sua chua mon ghe rang muoi ot video lam bánh cuốn rau củ trộn gà chiên nước mắm gà nước mắm món mực nấu canh bánh Trung thu giảm cân hiệu quả lam oc buou nhoi thit hap Tinh bột nghệ No tình banh Doraemon bánh quy sữa chanh Đi Nhật không cần mang mì gói Cơm cháy rang cơm cơm chiên trứng rau củ com ruou nep cam mi bánh mỳ mặn mon ăn chay Giúp tay hết cay canh ca bong lau cu sup lảu Tĩnh Dưa trốn cach lam banh quy hai mau Cún Khang Chè hạt sen và đỗ đen cách làm cánh gà bánh khoai mì Dùng bong bóng tự chế chậu hoa rực rỡ Cơm tối xóc tôm với tỏi cach nau ca dieu hong hap ngÆ chút cách nấu canh tôm đậu hũ lá hẹ bữa tiệc 廙c thê Bánh canh Cách tỉa trái cây thành hình con vật kem cây gà pizza công thức cá cơm rang ngọt cach lam dau bo bia cuon salad hạt điều bắp cải Socola may vá công thức bún tươi lam sua chua dac biet Cà thu Kheo tay che dau xanh tran chau cach lam cha bánh mì nho cuộn Nga Nguyễn goi ca ngu kem que sữa chua dâu banh kem giấy cánh gà chiên nước mắm chanh chảo tương 25 cách làm thịt trâu xào rau muống pa te ngon cháo nấu mực Mẹo làm sốt cà chua chuẩn không cần Nuong ca bep gia dinh Bạn đã biết cách rán cá ngon cach la tortilla ca hoi ngon banh sandwich cuon xuc xich dưa hành sườn nướng bằng chảo salad ngÃƒÆ lẫu hải sản mứt táo Canh gà Món ăn vặt cach lam kem so co la cá chạch chiên giòn mắm me Thiên Trúc cơm gà Thái hoa cẩm chướng tom cang sot hoisin thom ngon