Bầu non trộn heo quay với vị chua béo của xốt mayonnaise Aji-mayo quyện cùng bầu non mát ngọt và thịt heo quay giòn giòn, thơm lừng là một món ngon không thể bỏ qua!

Mọi người thường chỉ dùng món trộn trong mùa hè bởi vị mát mát lành lạnh của rau cực kỳ thích hợp cho việc giải nhiệt. Thế nhưng món bầu non trộn heo quay mát ngọt và đầy dinh dưỡng hôm nay sẽ là một lựa chọn tuyệt vời cho gia đình bạn!

Nguyên liệu làm bầu non trộn heo quay

• 200 gram thịt heo quay da giòn

• 1 trái bầu non nguyên vỏ
• ½ (một phần hai) củ cà rốt
• Lá húng lủi
• Mè rang, ớt sừng
• Muối, tiêu
• Xốt mayonnaise Aji-mayo.

Cách làm bầu non trộn heo quay

Sơ chế

• Thịt heo quay cắt thanh 1cm.

• Lá húng lủi cắt nhỏ. Mè rang thơm. Ớt sừng băm thật nhỏ.

• Cà rốt bào vỏ, cắt sợi dài 5cm, dày 3mm. Bầu rửa thật sạch, cắt sợi dài 5cm, dày 1cm.

Trộn bầu

• Luộc bầu và cà rốt trong nước có pha ít muối, vớt ra ngâm nước đá lạnh, để ráo.

• Trộn chung bầu, cà rốt, thịt heo quay, nêm ¼ (một phần tư) muỗng nhỏ muối, ¼ (một phần tư) muỗng nhỏ tiêu, 2 muỗng canh xốt mayonnaise Aji-mayo, thêm lá húng lủi, mè rang và ớt băm vào trộn thật đều.

Mách nhỏ:

• Chọn heo quay loại thịt ba rọi sẽ ngon và không bị khô.
• Sau khi luộc bầu và cà rốt, nên để thật ráo mới trộn với xốt mayonnaise Aji-mayo để xốt bám dính tốt và không bị chảy.

Khi thưởng thức bạn trình bày món ăn ra dĩa, trang trí với lá húng lủi. Bầu non trộn heo quay với vị chua béo của xốt mayonnaise Aji-mayo quyện cùng bầu non mát ngọt và thịt heo quay giòn giòn, thơm lừng là một món ngon không thể bỏ qua trong những ngày cuối năm lành lạnh này.

Bạn hãy vào bếp và cùng gia đình thưởng thức món này ngay hôm nay nhé!

Với cách làm món bầu non trộn heo quay mới lạ mà rất thơm ngon ăn hoài không ngán mà NauNgon.com vừa chia sẻ trên đây thì chỉ cần vài bước là bạn đã có ngay một món ăn tuyệt vời cho bữa ăn gia đình thêm thú vị rồi đấy! Mong các bạn thành công và ngon miệng với món bầu non trộn heo quay này nhé!

Theo Afamily