Món luộc được các nhà nội trợ ưu tiên dùng đối với những ngày thời tiết không được mát mẻ cho lắm. Bầu luộc là món không ngoại lệ vì nó có rất nhiều công dụng trong việc làm mát và bồi bổ sức khỏe. Nhưng không phải ai cung biết chế biến 1 món luộc đúng cách. Sau đây NauNgon.com sẽ giới thiệu cho các bạn món bầu luộc thêm ngon hơn nhé.

Nguyên liệu gồm có:

• 1 trái bầu non (khoảng 400 gr)
• Muối,  chanh, ớt, tỏi

Cách chế biến:

+ Việc đầu tiên của là rửa thật sạch trái bầu non, sau đó gọt bỏ vỏ, cắt miếng dày cỡ 1, 5 cm là vừa ăn nhé. Chanh vắt lấy nước, ớt bỏ hạt băm thật nhỏ, tỏi bỏ vỏ băm thật nhỏ

+ Nước sôi cho ít muối vào nồi nước, cho bầu vào luộc với lửa lớn. Thời gian luộc tuỳ theo bạn thích dùng mềm hay vừa mềm tới. Bạn có thể thay công đoạn chế biến này bằng cách hấp, miếng bầu sẽ ngọt hơn nhưng không mềm như luộc.

+ Bạn vớt bầu ra rổ, đợi cho bầu ráo hết nước luộc thì trút bầu vào đĩa.

+ Cho 3 muỗng cà phê nước chanh vào bát + 2 muỗng cà phê đường + 2 muỗng cà phê nước mắm. Sau đó cho tỏi và ớt đã băm nhuyễn vào hỗn hợp và trộn thật đều tay.

Thưởng thức món bầu luộc thôi nào. Mong các bạn ngon miệng với món bầu luộc nhé

Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)